香菇枸杞鸽子汤原料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。香菇枸杞鸽子汤的做法1.将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟。2.鸽子炖酥后...
菜系及功能:家常菜谱北芪党参炖乳鸽原料:瘦光鸽1只。白芪25克,党参25克,淮山药30克,猪瘦肉100克。调料:生姜1片,料酒2克。北芪党参炖乳鸽的做法1.将乳鸽洗净,放人沸水锅中煮约5分钟,捞出后洗净血沫,沥干水分,待用;猪瘦肉洗净,放人沸水中煮...
鸽子汤原料:雏鸽子2只,枸杞子20克,精盐、绍酒、木糖醇、胡椒粉、葱段、姜片各适量。鸽子汤的做法1.鸽子宰杀,除去毛、爪和内脏,洗净,每只剁成5~6块(可不剁),投入沸水锅内焯一下;枸杞子用适量温水洗净备用。2.鸽肉块(或整鸽)放入汤碗内,...
参芪鸽汤原料:鸽子1只,党参片和黄芪片各25克,山药片100克,料酒、葱花、姜末、香油、精盐、味精和五香粉各适量。参芪鸽汤的做法:将鸽子宰杀后,去杂洗净,与党参片、黄芪片、山药片一起放入锅中.加入适量的水(以平齐肉鸽为宜),置火上烧沸,加...
简简单单的滋润--麦冬银耳炖鸽子本来是想卤鸽子吃,结果猪听说了,说了句,炖汤更好喝,也罢,谁叫人家是吃饭的主力军了.小潺想说的是:好想吃卤鸽呀!之前卤过2次,每次都只是尝一下,剩下的都给猪打包做午餐了,人家倒好,吃多了,不想吃,可怜了我呀!下次单...
绿豆生地鸽子汤原料:鸽子5只,瘦肉150克,绿豆、生地各50克,陈皮1小块,盐、清水各适量。绿豆生地鸽子汤的做法1.将鸽子剖开,洗净,同瘦肉一起放入开水中煮5分钟,取出洗净,瘦肉切块。2.将绿豆、生地洗净;陈皮用清水浸软,刮去瓤。3.煲滚适...
海南之行的收获颇大,在见识了许多前所未见的热带水果的同时第一次看到了胡椒根。胡椒根是海南兴隆的特产,可惜此次未能前往兴隆。兴隆三面环山,日照充足,长夏无冬,属典型的热带季风气候,非常适宜胡椒的生长,所以兴隆的胡椒品质又优于海南的其...
中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。香菇鸽子汤主料:鸽子1只,香菇100克。辅料:盐、料酒、大葱、生姜、枸杞子...
补血益气,秋冬季节不能少的养生汤----红枣鸽子汤红枣鸽子汤,一款很适合秋冬季节的养生汤,有补血益气的功效。红枣鸽子汤材料:乳鸽1只,瘦肉250克。配料:红枣20克,黄芪10克,芡实15克,桂圆肉15克,党参15克。红枣鸽子汤的做法1、把所有材料准...
冬虫夏草炖双鸽原料:鸽子2只,冬虫夏草25克,淮山药30克,桂圆肉10克,银耳25克,莲子25克,生姜、冰糖各适量。冬虫夏草炖双鸽的做法1.将鸽子宰杀后,放入70℃的热水中稍浸烫,拔毛除去内脏,洗净并放沸水中焯片刻,沥干水备用。莲子倒入沸水内略...