绿豆生地鸽子汤
原料：鸽子5只，瘦肉150克，绿豆、生地各50克，陈皮1小块，盐、清水各适量。
绿豆生地鸽子汤的做法
1．将鸽子剖开，洗净，同瘦肉一起放入开水中煮5分钟，取出洗净，瘦肉切块。
2．将绿豆、生地洗净；陈皮用清水浸软，刮去瓤。
3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，再改小火煲3.5小时，下盐调味即可。
功效：鸽子有强筋健骨、美容养颜、增智补脑等功效；瘦肉补肾养血、滋阴润燥；绿豆清热解毒、消暑利尿；生地清热凉血、养阴生津。四者合用；共奏清热凉血、益智补脑之功效。
应用：适用于小儿热痱。
食材搭配小提示
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
黑木耳和绿豆搭配一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]
