以前总觉得做面食那些活儿是北方媳妇干的,南方人少吃面食不会做包子很正常。虽然自己很喜欢吃面食,但都是在外面买。只是一直就不敢买肉包,因为听说很多肉包子的肉馅,都是用不太好的肉剁的,比如瘤子和淋巴。听得挺吓人,当然这只是一些无良商贩...
小笼灌汤包子原料:富强粉500克,猪腿肉500克,水发中海米15克。调料:鸡汤(或骨头汤)400克,香油加克,味精、精盐各适量。小笼灌汤包子做法1.将剔除骨皮的净肉切成条状,再用绞肉机绞成碎肉。2.将绞碎的肉放入盆内,下入海米、精盐、味精,用筷子...
在我们北方过春节一定要吃的就是饺子、包子了,今天推荐一款素包子,这个馅也可以包成素饺子。我家LG告诉我每月最好让他吃到至少两次,可见在我家韭菜馅的素包子是多么的受欢迎。早几天去一家人吃饭,他家的韭菜馅素包子上桌率挺高的,俺就特地点了...
包子底下垫的是玉米皮。看北方煮妇做面食都有这好东西,南方没有卖的,只能自己动手了。玉米皮洗净、擦干水分、剪成合适大小即可。我家每周买2次玉米,一周差不多做2-3次面食,所以没有晒干,随做随用。很好用,完全不沾。文最后有做法。我从小就喜...
今天这个包子馅料是广式传统大包的做法,只不过自己做就没有包很大,方便小朋友们吃,350克面粉包了18个中等的肉包子,皮薄馅多,香甜多汁,加入鹌鹑蛋更受小朋友们喜爱,而且营养也更充足。鹌鹑蛋肉包子面团材料:中筋面粉350克,白糖40克,酵母4...
爱吃面包的丫丫,任何时候都不会放过我,一声令下,我不得不从啊。我哪敢得罪这个小公主呀,她可不得了,爱蹦爱跳,爱唱爱叫的,吵得邻居都会来敲门的,嘿嘿。这可是真的,已经不是第一次了,我的小公主,对于她,我实在是甘拜下风啊,得小心的伺候...
金黄金黄的,很诱人有木有?人家诱人的不只是外表哦~~里面满满的肉松,会让人想要一吃再吃。肉松餐包主辅料:高筋面粉400克、纯牛奶250m1、无盐黄油40克、细砂糖30克、盐2克、酵母粉4克、肉松180克、白芝麻适量、全蛋液适量(我用的是金像面粉,所...
有段时间特别喜欢做中式面点,包子、馒头和花卷。中式面点的做法和西式面包比较相近相通,但带给人的感觉却决然不同。它没有西式的甜蜜讨巧,但带给人很温暖、很朴实、很沉静的感觉。也许北方人更会做面食,但在我周围很多妈妈们也常常去超市买面粉...
酱香南瓜豆腐大包子主辅料:豆腐一小块猪肉一小块南瓜一小块豆豉适量生姜末适量料酒适量青蒜两根盐适量生抽适量面团:中筋面粉300克、水150克、盐2克、白糖10克、酵母粉3克酱香南瓜豆腐大包子的做法1、先把酵母和水充分溶解,放入面粉,糖,盐揉匀...
以前外婆家附近有家清真馆子,早上卖的牛肉大包,可好吃了。偶尔在外婆家小住,外婆都会大清早排很久的队买上几个大肉包,带回来给刚起床的我当早餐。嘿嘿,现在想来,那阵真有点小太阳的感脚,外婆和奶奶都挺宠我的,无论想吃啥她们都会给我做。外...