豆腐包子原料:面粉600克,面肥180克,豆腐450克,海米60克,黄瓜75克,蒜苗60克。辅料:葱末30克,姜末10克,精盐8克,味精4克,黄酱35克,胡椒粉2克,食碱1克,麻油15克,花生油35克。做法:1)将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米...
茴香包子原料:面粉600克,面肥180克,猪肉300克,茴香450克。辅料:葱15克。姜10克,精盐6克,味精3克,酱油35克,料酒10克,食碱1克,鲜汤300克,麻油25克。做法:1)将猪肉洗净,切成碎粒;茴香择洗干净,切成碎末,用布包起,挤去水分;葱、姜去皮...
荠菜包子原料:面粉600克,面肥180克,猪肉350克,荠菜800克,鲜笋60克,虾皮25克。辅料:葱末15克,姜末10克,精盐6克,味精3克,糖6克,酱油35克,料酒10克,食碱1克,猪油25克。做法:1)将荠菜择洗干净,用沸水焯一下,投凉,切成碎粒,挤去水分,...
白菜包子原料:面粉600克,面肥180克,猪肉350克,白菜600克。辅料:葱20克,姜6克,精盐6克,味精3克,酱油35克料酒10克,花椒粉2克,食碱1克,麻油50克。做法:1)将白菜择洗干净,切成碎粒,挤去水分:猪肉洗净,切成碎粒;葱、姜去皮,洗净,切成末...
豆角包子原料:面粉600克,面肥180克,猪肉350克,豇豆角250克,虾皮25克。辅料:葱末30克,姜末10克,精盐6克,味精3克,酱油15克,花椒粉2克,食碱1克,熟油35克,麻油25克。做法:1)将豆角择洗干净,用沸水焯至七成熟,捞出沥干水分,切成碎粒;猪...
一口香包子原料:面粉600克,面肥180克,猪肉500克。辅料:葱末100克,姜末10克,精盐8克,味精4克,鸡精5克,酱油35克,花椒粉2克,食碱1克,麻油25克。做法:1)将猪肉洗净,切成碎末,备用。2)将猪肉放人盆内,加入精盐、味精、酱油拌匀,分次加入水...
狗不理包子原料:面粉600克,面肥180克,猪肉500克。辅料:葱末15克,味精3克,料酒6克,肉骨头汤200克,酱油25克,食碱1克,麻油25克,精盐适量。做法:1)猪肉洗净,剁成肉末,备用。2)将猪肉放人盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、麻油拌和,...
许多的中国人都喜欢吃包子。包子是将主食面与各种馅料通过包包子的方式巧妙地结合在一起,使人们在进主食面食时,口中感到有滋有味。包包子可以说人人都会,只不过在形状上,可能有的包的好看一些,有的包的不大好看。一般说来,好看的包子会给人以...
肉馅大包子,松软的面皮,咬一口满嘴流油的肉馅,想来这才吃最好的。想要包子馅软糯入口即化,告诉你这里面小秘密。今天做的这个酱肉包馅料就用纯纯的五花肉,为的就是满口留香,入口即化。肉馅大包子原料:五花肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐...
这个南瓜肉包子已经在电脑里待了多半年了,这还是老家的南瓜哈,只不过是在它们还在成长时就摘下来了,嫩嫩的,用手指甲就能掐出水来的那种。南瓜肉包子原料:包子皮:普通面粉300克,牛奶260克,安琪酵母5克包子馅:南瓜300克,猪肉馅200克,花生...