芝麻酥条
原料:中筋面粉250克、水120克、液体黄油10克、盐5克、叠被子用片状黄油125克。
抹料:黑芝麻少许、蛋液少许、砂糖少许。
芝麻酥条的做法
1、中筋面粉加入水,液体黄油,盐混合成团,用保鲜膜包好,放冰箱1小时,然后放入片状黄油,折叠三次,每次三折。中间如擀不开,就放冰箱冷藏10分钟再擀。折好后,放冰箱再冷藏一小时。取出擀成长方形面片,厚度约0.3毫米。做法参考我叠被子手法。
2、然后在表面刷上蛋液,
3、再撒上白砂糖和黑芝麻,黑芝麻可事先烤熟。
4、然后用擀面棍压平,压紧。
5、切成宽1.5厘米,长15厘米左右的长条。
6、然后弯曲放入烤盘中,为防止不成形,可以两头按紧在烤盘上,过15分钟后再开烤箱210度预热,中层烤20分钟左右。
食材搭配小提示
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃
核桃和芝麻搭配一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
患有慢性肠炎、精气不固、便溏腹泻、妇女白带异常者不宜服用芝麻;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食此外,有些地方把亚麻也称为胡麻,要注意区别,不能混在一起吃不能混在一起吃...[更多]