前几天几个朋友一起参加线下活动，其中一朋友带了自己做的山楂卷，吃完马上勾起我的食欲，回家后就开始盘算那天买点山楂回家自己做手做，平时要上班，晚上回家除做饭收拾屋子外还要辅导孩子作业，没有太多时间我让折腾美食，于是山楂买回家后放冰箱中保存好几天才开始动手，这次工具比较齐全，做出来的味道棒棒的，比去年做的好吃很多，就连不爱吃山楂的小朋友都说好吃，带了一次去学校后，还要继续再带过去和同学一起分享。
自制健康开胃小零食：山楂卷
食材：去核山楂1200g、水350g、糖粉300g
山楂卷的做法
1、山楂洗干净后沥干水份，用刀切成两半去掉内核
2、将去掉核的山楂装在面包机桶中，加入准备好的清水
3、面包机选择果酱制作功能，启动面包机
4、待面包机工作完成后，将制作好的山楂酱和糖粉装入料理机杯中，启动料理机打成泥
5、将打好的山楂泥倒在油纸上摊薄摊平
6、放置一天一夜后切小块卷成卷即完成制作
美食小贴士
1、山楂在面包机中制作过程中，用筷子搅拌几次
2、山楂泥尽量摊薄一些，比较容易干，如果想更快做好，可以放烤箱中低温烘烤
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
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