炸花仁腰块原料：猪腰400克，花生仁100克，生菜、豌豆苗各50克。调料：素油500克，蛋清50克，豆粉25克，香油15克，葱、姜、椒盐、料酒、糖各10克，白醋5克，盐、胡椒粉各2克，味精1克。炸花仁腰块的做法1、葱切短节。2、姜切片。3、生菜切成细丝，加白糖、白醋腌渍。4、蛋清加干豆粉调成稀糊。5、猪腰去膜，平片成两片，去尽腰臊，洗净，用直刀剞交叉十字花纹后，改成约2、5厘米见方的块。6...
2022-12-24
荷包加吉鱼胶东宴客菜的顶峰今天的这个，年轻一点的孩纸也许没看过，但往前退多少年，咱奶奶那辈的人都知道，这荷包加吉鱼可是咱胶东宴客菜的顶峰，那可是贵得不得了的贵客临门才能做的~~常言道无鱼不成席，这条鱼可不能马马虎虎的，此菜一出，什么海参、大虾都要往边站滴做这道菜，红鳞加吉鱼是首选，黑鳞加吉次之，俺这条是红鳞的，看人家的脑袋、鱼鳍、背部，身份的象征啊，因为红所以喜...
2022-12-24
红火团年菜之富贵有鱼：豉汁菇片剁椒鱼俗话说无鱼不成席，无论哪个菜系，都少不了鱼的做法，但凡热闹的宴席，总会有鱼做菜。新年餐桌上，更不能少了鱼啦，特别是大年三十的年夜饭，一定要有鱼。鱼与余同音，在这辞旧迎新的日子里吃鱼，象征着年年有余，寄托着咱老百姓的美好夙愿虽然鱼一定要吃，但各地的吃法不同。据说在我国有些地方，年夜饭一定要做两条鱼，一条用来吃，另一条要完整留下...
2022-12-23
家里开始做酸甜口味和糖醋口味的菜，是因为果果喜欢吃。然后因为我跟着果果吃，我也喜欢上了。以前做糖醋菜总做不好，后来在好友潆绕的厨房里现场观摩了两回，嘿嘿，现在做的糖醋排骨和糖醋里脊也是我的拿手菜了。而这回之所以把这道菜叫酸甜里脊而不叫糖醋里脊，是因为配料里确实没醋什么事儿啊！虽然饭店里同样的菜也叫糖醋里脊，但我觉得还是给它正正名比较好，没醋就是没醋，还是用口味...
2022-12-23
又是一年春来到，最最喜欢就是这个时节逛市场，满目琳琅的春之味尽收眼底，每年这个时候我总会到市场抢鲜，各种各样的鲜菜让人爱不释手，简直就挪不开腿呀，嫩绿饱满新鲜开拨出来的豌豆是我的心头好，软糯的嫩豌豆搭配咸香有嚼劲的腊肠，一道口感丰富的下饭菜就出来了，喜欢的很呢。开春第一鲜【腊肠炒豌豆】食材：豌豆300克，腊肠一根，香葱段。调料：白沙糖，盐，油。腊肠炒豌豆的做法1、...
2022-12-22
喜欢吃鸡肉，做法多样，美味无穷，与什么搭配都不错。今天又用干黄花菜，又称金针菜，与鸡块一起焖了，很香。。。。。。特别喜欢金针菜韧韧的口感和特有的香味，与鸡块一起焖后，还多了鸡肉的香味，真是好吃。做法也不复杂，我喜欢随手乱放，今天看到冰箱还有一把蒜苔，也拿出来切断儿放里面了，蒜苔一定要临出锅再放，让蒜苔保持它脆脆的口感和绿绿的颜色，搭配肉肉很爽脆，使这道菜口感更...
2022-12-22
昨天是母亲节,小潺依旧在公司上班.找不到过节的对象,提前做了许多北海道戚风,送给我和猪的长辈们,希望她们过一个开心的节日.懒了一阵子,小潺要回归了,继续我的美食吧!这道菜是上个月做的,翠嫩的荞头配上小白虾,那是春天最鲜美的滋味啊!这个夏天来得很早,一下子就到孟夏了.荞头炒小白虾主材料:嫩荞头,白虾配料:葱段,姜丝,朝天椒调味料:盐,糖荞头炒小白虾做法1,荞头洗净,对切2半,姜切丝,葱切段...
2022-12-21
食欲大增的下饭豆腐如何烧制-咖喱豆腐恰逢大人带了素天下的千叶豆腐回来，加入咖喱，给小宇做了满满一大盘的咖喱豆腐，相当地下饭啊，愣是让儿子吃得粉满足，粉满足的。看着一天天如春笋般拔节的孩子，真的很欣慰，想着小时候挑食瘦小的个子，如今在我这几年的精心喂养下，茁壮成长，这便是我烧菜的动力，辛苦些，累着，却依然沉浸，如痴如醉。。。。咖喱豆腐材料：千叶豆腐2块、泡发干香菇5...
2022-12-21
一直以来，水果最是有女人缘的东西。女人们都知道，水果能养颜瘦身的道理，你也总会看到女人们买了桃子又买梨，左拎又提，一袋又一袋。吃水果的目的就是希望自己可以像水果一光鲜动人，皮肤更像水果，连笑起来的表情也像水果甜甜的。水果什锦饭里的水果，可依据自己的喜好来添加，糖、蜂蜜都可自己调配，米的搭配也可以用糙米、高粱米，多选粗纤维的食材，才能达到瘦身的最佳效果。人气最旺...
2022-12-21
超级好吃的煎肉，可以搭配米饭、面包、馒头、下酒都超级好吃。制作简单，只要将肉用腌肉料腌制好，然后煎熟就成。一次可以多煎一些，然后用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来再煎一下，或者用微波炉热热，然后夹到面包或者馒头里当早餐很方便。不过最好3天内吃完，要想保存的久一些，就冷冻起来，不过肯定没有刚煎好时好吃，就是为了图个方便。我用的这个烤肉酱味道很好，不但适合烧...
2022-12-21
