菜系及功效：家常菜谱

香干拌花生米原料：五香豆腐干250克，盐水花生米100克，花椒油适量。

香干拌花生米的做法

(1)把豆腐干切成1厘米见方丁，用开水烫透，捞出控净水，放入盘中。

(2)把盐水花生米放在碗内，加入花椒油调好味，放入盛豆腐干的盘中拌匀即成。

食材搭配小提示

花生米和红葡萄酒搭配一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率

莴苣和香干搭配一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。