创新的用淋酱裹满布朗尼，让黑巧克力的浓郁冲击你的味蕾。

布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕体原料：黑巧克力70克，黄油50克，白糖20克，淡奶油30ML，鸡蛋2个，面粉40克，核桃仁3个，杏仁20粒

巧克力淋酱原料：淡奶油80ML，黑巧克力80克，黄油10克

点缀原料：杏仁

布朗尼蛋糕做法

1、黄油切小块，和黑巧克力、淡奶油放在一个干燥无水的碗里，隔水加热，不断搅拌融化成液态。

2、把白糖和打散的鸡蛋液，慢慢倒入巧克力液中，搅拌均匀。

3、筛入面粉，简单拌匀成布朗尼面糊，加入烤过的果仁拌匀。

4、倒入蛋糕模具，放入预热的烤箱内，烘烤20分钟，表面鼓起。出炉冷却脱模备用。

巧克力淋酱做法

把巧克力、淡奶油、黄油隔水加热融化成液态。

成品做法

1、把布朗尼蛋糕切成麻将块大小的方块。

2、趁着巧克力淋酱温热的时候，在蛋糕块上裹满淋酱。

3、把杏仁切碎，洒在布朗尼表面。

4、整粒的杏仁也裹上淋酱，摆盘装饰使用。

5、把布朗尼放凉至淋酱凝固即可。（冬天不用放入冰箱）布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间，有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。热量很高，一小块足以。

布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个"可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。