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蜂蜜可可戚风蛋糕

昨天在外面遛弯儿的时候,我注意看了一下,基本上家家户户都装有空调,我突然问了先生一句,"现在有家里没有装空调的吗?”,他说应该都有吧,晚上家里的温度都有32度,没有空调怎么睡得着啊。想想也是哈,现在家庭经济都相对好一点,空调的价格一般家庭都能接受,不像过去买不起用不起。

今年真的是热昏了头,感觉这天气永远就是这样了,还会凉快吗?质疑、米糊、错乱、恍惚

清醒过来吧,日子还是要过的,就是这样一成不变了,还是要活下去啊,做蛋糕

蜂蜜可可戚风蛋糕的做法

蜂蜜可可戚风蛋糕

蛋黄糊:蛋黄5个、蜂蜜40克、牛奶80克、油45克、盐一点点、低粉100克、可可粉5克

蛋白霜:蛋清5个、白醋几滴、细砂糖40克

蜂蜜可可戚风蛋糕的做法

1、蛋黄糊的原料顺序放入盆中,每放一种都要搅打均匀,最后筛入低粉和可可粉拌均匀;

2、将蛋清放入盆中,加入白醋和细砂糖,用打蛋器打至硬性发泡;

蜂蜜可可戚风蛋糕的做法步骤1-2

3、用橡皮刮刀取少量蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀,再将其倒回蛋白霜中,翻拌均匀;

4、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入两个六寸模具中,端起模具轻轻磕出大气泡;

蜂蜜可可戚风蛋糕的做法步骤3-4

5、将模具放入已经预热好的烤箱倒数第二层中,170度烤制30分钟;

6、时间到了取出模具重放到台面上,然后倒扣在烤网上彻底晾凉,再脱模;

蜂蜜可可戚风蛋糕的做法步骤5-6

小贴士

1、戚风蛋糕制作的第一个关键点就是,蛋白和蛋黄分开,蛋白中不要混入蛋黄;

2、再则蛋黄糊的混合要均匀,不要搅打上劲,翻拌均匀;

3、下一步蛋黄糊和蛋白霜的混合,千万不要划圈圈,一定要翻拌,动作要轻快;

4、蛋糕糊倒入模具后,端起轻轻磕磕是为了磕出大气泡,不要过哈;

5、烤制完成的蛋糕一定要彻底晾凉后再脱模,这样容易完整脱模;

蜂蜜可可戚风蛋糕的做法步骤

食材搭配小提示

蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静

蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三个,绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用,则对小儿伤食,疳积有一定疗效

蜂蜜功效与作用

蜂蜜的作用相当广泛,可从头医治到脚,使用也十分简便,往往只需几匙。那我们看看蜂蜜功效与作用有哪些?(1)粉刺用1咖啡匙麦芽油和等量凡士林油,加少许蜂胶搅拌均匀成糨糊状,敷...[更多]

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