西瓜皮冻原料:西瓜皮500克、白糖200克、琼脂15克、薄荷叶2片、水600毫升
的做法
1.将西瓜皮削去青皮，切成小方块，放入开水锅内煮3分钟，捞出放入盘内。
2．锅内加水500毫升，加白糖150克和琼脂，用小火煮至琼脂融化，趁热过滤，浇在西瓜皮块上，晾凉待用。
3．将锅内放入白糖50克，加人100毫升水和薄荷叶，上火煮沸，随
后冷却待用。
小贴士:此冻凉甜润滑，清凉爽口，带有薄荷的清香。可消暑止渴，利尿解毒。连续食用一段时期，可治疗口舌炎症，退肾炎浮肿。
食材搭配小提示
糖和西瓜搭配一起吃:西瓜皮叉叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜和冰糖搭配一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
西瓜和大蒜搭配一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配
西瓜别名寒瓜。品种以白皮、白瓤、白籽三白西瓜为优。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国...[更多]
