作为一名主妇，在每天的一日三餐中，我是历来不主张做的太多，够吃就行，尽量不剩饭，一是剩饭谁都不愿吃；二来有时会造成浪费，会扔掉的。但并不是每个主妇都能做到顿顿没有剩饭

，有时有特殊情况，预计两个人或三个人的饭菜，有一个人突然有事，不能回家吃饭，这就造成剩饭。尤其我老公，经常发生这种状况，临近吃饭了，打来电话说不回家吃饭了，那时是我最

为恼火的事。上周六就干了这么件事，我把菜一个人全吃了，米饭一口没吃，全剩下了，下午一个人接着吃蛋炒饭。唉，没办法。就像包包子、饺子，偶尔也有面和馅不是正好的时候，面多

了，第二天做面条；馅剩的多，下一顿包饺子或烙个馅饼的。要是剩一点馅的话，就再和一点面包个馄饨什么的。这不周日包包子剩了不多的一点馅，懒得和面了。周一早晨就用这点馅，只

用了5分钟，煎了个馅饼，用孩子剩回来的鸡蛋饼，加上做了个中式汉堡，味道超级的赞，这样处理了两种剩货，一举两得，两全其美！

中式汉堡原料：剩包子馅 西红柿 鸡蛋饼

中式汉堡做法：

1、平底锅置火上，烧热，剩包子馅摊成圆饼，煎至两面金黄。

2、西红柿洗净，横切成薄片，备用。

3、鸡蛋饼横切，一分为二。

4、在切好的鸡蛋饼上方上一片西红柿，再放煎好的肉饼，最后再放一片西红柿，再放一块肉饼，再放一片西红柿，把另一半鸡蛋饼，扣上，就可以了。