乳酪夹心饼干

原料：低筋面粉100克，糖粉30克，黄油50克，奶油奶酪30克

夹心材料：糖粉20克，黄油30克，奶油奶酪80克

份量：10块夹心

乳酪夹心饼干的做法

1、黄油切成小块，室温下软化到20度

2、加入糖粉，

3、用电动打蛋器打发，

4、分次加入室温下的奶油奶酪馅，

5、每加一次搅拌均匀后，再加入下次

6、低筋面粉过筛

7、倒入打发好的黄油糊中，

8、翻拌均匀，

9、将翻拌好的面团装入保鲜袋中，

10、用擀面棍擀成约0.3厘米的薄长方形面片，

11、放冰箱冷藏后，取出用花形饼干模压出形状，

12、然后用刮板刮起，放入烤盘中，

13、剩下的面片，也不浪费，可以按压，

14、用擀面棍擀成薄片，

15、继续压出形状，烤箱170度预热，中层烤约20分钟左右。

夹馅做法

1、黄油切小块室温下软化，倒入糖粉，

2、用电动打蛋器打发，

3、分次加入室温下的奶油奶酪

4、每加一次搅拌均匀后再加入下次，直至混合均匀。然后夹入饼干中即可。

食材搭配小提示

葡萄酒和乳酪搭配一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，