吃咸味的饼干没有这样的感觉，一开始吃的时候会找不到感觉，对味蕾的刺激是淡淡的，可等你2块下肚，感觉立马转换越吃越香有木有?这种香是从口腔的后部开始的，慢慢的在口腔回荡，咀嚼的过程不仅仅是裹腹说这是享受你还真别不信。
今天制作的这个添加了海苔和自制肉松的咸味饼干，更是咸香酥脆，墨绿色的海苔带着大海的气息与肉松的浓香混合，好吃的让你停不了口，一点不夸张哦！
配方材料完全按照老师提供的称好，值得注意的是，在制作少量的西点时，添加的辅助材料最好精确到克，否则可能成品的口感相差会很大。在制作的时候忽然觉得盐的用量有点大，3克盐没有全部放入，留了一点0.5克左右。增加了4克糖，因为每个人的味觉不同，个人认为这个甜咸度刚好。亲们做的时候可完全按照老师的方子，在下面提供的配料表里增减就可以了。
来自大海的气息----海苔肉松香脆饼干
材料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖14克，盐2.5克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克
海苔肉松香脆饼干的做法
1.先把黄油切小块软化。
2.软化好的黄油打至蓬松后加入细砂糖。
3.继续打至体积膨大，颜色发白。
4.分4次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀。
5.打发至蓬松饱满顺滑状态。
6.低粉里加入泡打粉，盐，肉松和海苔碎。
7.用刮刀拌和均匀。
8.将拌好的粉类加进搅打好的黄油里。
9.用刮刀翻拌均匀无干粉状态，再整理成面团。
10.在操作台面上铺一块保鲜膜，将面团放在上面，将另一半折过来铺在上面
11.用擀面杖擀至厚约0.8厘米左右的片。放冰箱冷冻10分钟
12.冰箱取出已经变硬的面片，揭去保鲜膜放在烤盘上，切去四边不规整的边，在等距离的一切2半。
13.切成宽约1cm的小条。
14.放入烤箱中层，上下火，175度烤20分钟左右。
15.烤好取出放至自然凉，密封保存。
美食小贴士
1.由于肉松本身有盐，所以盐的份量请酌情添加，如果喜欢甜一点的可以减盐加糖。
2.擀好的面片放冰箱冷冻或者冷藏有利于后面的切割和移动，否则在你挪移的过程中就会散掉的。
3.海苔先用炒锅低温焙一下，会使海苔迅速脱潮变脆，方便撕碎。
4.烤箱温度只作参考，毕竟每台烤箱的脾气都不一样，最后几分钟驻守观察，颜色适中就可以出炉了。
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