南瓜蟹汤
原料：河蟹200克，南瓜300克，精盐、味精、葱和姜段各5克，猪油30克，鲜汤1500克。
1．将河蟹放入清水中浸泡一天一夜，使其吐净沫及泥沙后洗净：南瓜去皮及籽，洗净后切成l厘米厚、6厘米宽的大片。
2．锅置旺火上，放入猪油烧热，将葱和姜段炸出香味．加入鲜汤和南瓜烧沸，改用小火炖10分钟左右，下入河蟹炖至熟透，撒入精盐和味精即成。
特点：蟹鲜瓜烂，滋味可口，补肝益肾，强壮筋骨。
食材搭配小提示
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
营养和美味共存的应景美食----梭子蟹炖南瓜子蟹炖南瓜是一道中秋应景的美味。中秋前后是吃螃蟹的最好时期，我喜欢吃梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。梭子蟹我一般都是清蒸红烧，今天换个花样，用梭子蟹炖南瓜，味道超好，有南瓜的香甜，...
2023-09-18
南瓜薏米粥材料：南瓜40克，薏米20克，大米70克调料：盐2克，葱花8克南瓜薏米粥的做法1、大米、薏米均泡发洗净；南瓜去皮洗净，切丁。2、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米，以大火煮开。3、加入南瓜煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。营养...
2023-08-10
绿豆薏米南瓜汤材料：绿豆、薏米各50克，老南瓜400克。调料：盐。绿豆薏米南瓜汤的做法1、薏米清洗干净，提前浸泡2小时。2、绿豆清洗干净，加盐拌匀略腌。3、老南瓜去皮、瓤，清洗干净，切成2厘米见方的块。4、在锅中加入约500毫升水，先放入绿豆和...
2023-03-12
老南瓜甜汤主料：老南瓜300克。辅料：食用油、糖各适量。老南瓜甜汤的做法1、南瓜去皮、瓤，清洗干净切块。2、锅中入食用油烧热，下入南瓜翻炒至软，注入清水，大火煮沸。3、改小火焖至南瓜熟烂，以糖调味，起锅装碗即可。
2023-04-05
红薯南瓜汤主料：红枣10克，南瓜、红薯各适量。辅料：红糖适量。红薯南瓜汤的做法1、红薯、南瓜切成块状。2、红枣清洗干净。3、锅内放入红薯、南瓜、红枣，加入适量的水。4、开火煮30分钟，加入红糖，煮熟即可。
2023-03-28
玉米南瓜汤主料：南瓜200克，玉米粒50克，鲜百合30克。辅料：冰糖100克。玉米南瓜汤的做法1、南瓜去皮切粒。2、鲜百合撕开清洗干净。3、玉米粒清洗干净待用。4、清水1000毫升连同冰糖煮沸。5、加入其他材料煲10分钟即可。
2023-04-05
田鸡是是一种高级的补品。具有补虚、强精、解热作用。用于身体虚弱、神经衰弱、气虚、肺虚咳嗽、慢性疾病、产后虚弱、气血不足、眩晕失眠症、失忆等疾病。南瓜田鸡汤原料：田鸡250g，南瓜50g，大蒜60g，葱15g。南瓜田鸡汤的做法1、田鸡去内脏，剥皮...
2023-05-31
南瓜中内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛...
2023-05-31
南瓜中内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛...
2023-06-06
有很好的保健作用用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜和牛肉具有补脾益气、解毒止痛，可以防...
2023-05-17