这一道夏季清热祛湿的看家汤水，冬瓜富含维生素B，其他营养料虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。薏米不但有健脾去湿的作用，还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。这个冬瓜薏米汤是家庭里常见的汤水，汤比较清甜清淡，不肥腻，口感佳。大热天，每周给家人煲一两次消暑汤，可以有效地预防中暑，保护身体。
清热祛湿好汤水----冬瓜薏米骨头汤
用料：薏米70克、冬瓜1000克、猪骨头400克、盐少许
冬瓜薏米骨头汤的做法
1.薏米用清水洗净，有时间的话可提前浸泡2小时
2.猪骨头焯去血污洗净备用
3.冬瓜切块，冬瓜皮保留不要丢弃
4.把冬瓜皮，薏米，猪骨头放入电压力锅中
5.加入足量清水，启动煲汤程序，定时30分钟
6.此时冬瓜皮可以捡出丢弃
7.把冬瓜块放入锅中，再次启动煲汤程序30分钟
8.食用前可加入适量盐调味
冬瓜薏米骨头汤小提示
1.冬瓜皮有解暑功效，最好不要丢弃，如果怕影响口感，可先煲出味后再夹出丢弃。
2.没有压力锅的可以提前把薏米洗净用清水浸泡，煮的时候把薏米连同泡的水一起加入锅中，泡过的薏米比较容易煮烂。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
