豌豆酸菜汤
主料：嫩豌豆米500克、酸菜200克。
调料：姜米、葱花各20克，食盐20克。
豌豆酸菜汤的做法
1．将嫩豌豆米洗净，酸菜切丝待用。
2．锅内水开后下嫩豌豆煮?，放姜米、酸菜煮约2分钟，起锅时放食盐、葱花即成。
特点：农村宴会中常用，豆?汤酸，开胃解渴。
食材搭配小提示
豌豆和蘑菇搭配一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
酸菜和鸭肉搭配一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜搭配一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功
豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。归脾、胃经。有和中、下气、通乳、...[更多]
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