春笋猪血汤

材料：春笋100克，猪血150克，芹菜10克

调味料：色拉油、盐、味精、老醋、剁椒、辣妹子酱、小米椒各适量

春笋猪血汤的做法

1．将春笋洗净，切段；猪血洗净，切条；芹菜择洗干净，切段备用。

2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，剁椒、辣妹子酱炒香，放入笋段、芹菜炒至断生，倒入水，放入猪血，调入盐、味精、老醋烧沸1分钟，撒入小米椒即可。

食材搭配小提示

菠菜和猪血搭配一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

补骨脂和猪血不能一起吃:补骨脂性温助阳，猪血则咸寒损阳，两者不和

海带和猪血不能一起吃:同食会便秘

猪血的营养价值

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。猪血的营养价值1.猪血血中...[更多]