枣杏煲鸡汤
原料：瘦光鸡1只，栗子肉150克，南杏仁60克，红枣10个，无衣核桃肉80克，姜1片，盐、清水各适量。
枣杏煲鸡汤的做法
1．杏仁放入滚水中煮5分钟；取起去衣洗净；栗子肉放入滚水中煮5—10分钟，取起去衣洗净；未煲前，仍浸于清水中；核桃肉放入滚水中煮5分钟，捞起用清水洗一洗；红枣洗净去核。
2．鸡切去脚洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。煲滚适量清水；放入鸡、红枣、南杏仁、姜煲滚，再改慢火煲2小时，加入核桃肉、栗子煲滚，再改慢火煲1小时，下盐调味。
功效：栗子肉有补肾气、强筋骨之功效；南杏仁润肺平喘；核桃肉补肾固精、益脑；鸡有补虚、益气血之功效；红枣补脾胃、生津液。本汤方有补肺益肾、纳气平喘的功效。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、...[更多]
