红糙米，来自长寿之乡巴马，与等量的大米相配，再放上山药红枣，空气中都会溶入一点甜丝丝的味道。米提前一晚泡好，所以煮起来很容易。有时，我喜欢让它有点更香浓的味道，会加入少许豆浆，让美味的粥更俱营养，更添香浓。偶尔的改变，绝对会给你带来不一样的享受。这次使用的是九阳新上市的九阳新款DJ13R-p3破壁豆浆机。这次款豆浆机的特点是免滤，做好的豆浆可以直接饮用，而无需再过滤，...
2023-11-24
曾经，某人给我买了一大包燕麦~~~但我吃不惯，感觉没滋没味，所以那燕麦也被我遗弃了~~如今，某人又给我买了一桶燕麦~~~~在我印象里一点都不好吃的燕麦依然没提起我的兴趣~~某天，某人给我做了牛奶泡燕麦~~~我突然觉得，燕麦这东西不是那么难以下咽呀，而且感觉挺香的呢~~如果他牛奶放少点，或者燕麦多放点就更好了~~~估计是怕我抗拒燕麦，所以燕麦用得少~~~于是，某个周末的早晨，我自己捣...
2023-11-24
榨菜肉丝粥原料：大米100克，猪肉50克，榨菜、嫩笋各25克，青菜叶20克，精盐、味精、色拉油各适量。榨菜肉丝粥的做法1．将猪肉、榨菜、嫩笋、青菜叶分别洗净，切成细丝。其中，把嫩笋丝放在开水锅中焯一下，沥尽水分；猪肉丝用清水泡一下，挤干水分。大米淘洗干净。2．炒锅上火，放色拉油烧至五成热，投入猪肉丝炒散，再下榨菜丝和嫩笋丝炒透，盛出待用。3．将净汤锅置于火上，添入适量清水...
2023-11-23
牛肚养胃粥原料：大米、糯米各50克，卤熟牛肚100克，大红枣5枚，清水适量。牛肚养胃粥的做法1．大米、糯米分别淘洗干净，糯米用清水泡约1小时；卤熟牛肚去净油脂，切成细丝或小丁；红枣用温水洗净。均待用。2．将净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米、糯米和红枣，以旺火烧开后，转用中火煮成稀粥，再加入牛肚丝煮10分钟，即可食用。特点：牛肚筋道，咸香适口。大厨提示1．熟牛肚内的油脂...
2023-11-23
健美牛肉粥原料：大米100克，牛里脊50克，淀粉10克，芹菜25克，牛骨高汤适量，精盐、黑胡椒各少许。健美牛肉粥的做法1．大米淘洗干净，沥干；牛里脊洗净切细丝，放入碗内，先加40克水抓匀，再加入淀粉拌匀；芹菜洗净，切碎。2．牛骨高汤放在汤锅内，上火烧开，放入大米煮粥。待煮至半熟时，分散下入牛肉丝，续煮成稀粥，加精盐调味，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。特点：咸鲜软糯，味醇香浓。...
2023-11-23
番茄牛肉粥原料：大米100克，牛肉100克，番茄2个，葱节、姜片各3克，料酒5克，精盐适量，小绿葱花少许。番茄牛肉粥的做法1．牛肉洗净，切成0.5厘米大小的丁，同冷水入锅，上火烧沸约2分钟，捞出用清水漂净污沫，放在高压锅中，加入清水、葱节、姜片、料酒，调入精盐，加盖，上火压约20分钟至酥烂，离火待用；番茄洗净，用沸水略烫，去皮，切小丁。2．大米淘洗干净，下到已烧沸的开水锅中，用...
2023-11-23
生菜碎牛肉粥原料：大米100克，牛肉75克，生菜100克，葱白、生姜各适量，精盐、胡椒粉、香油、色拉油各适量。生菜碎牛肉粥的做法1．牛肉洗净，切成绿豆大小的粒；生菜洗净，切成细丝；葱白、生姜分别切末。2．炒锅上火炙好，放入色拉油烧热，炸香葱末、姜末，倒入牛肉粒炒散至变色，盛出备用。3．汤锅上火，添入适量清水烧开，放入淘洗干净的大米，先以旺火煮沸，再转用文火熬煮至成稀粥状时...
2023-11-23
麦片牛肉丸粥原料：大米100克，牛肉100克，麦片50克，番茄、芹菜各20克，鸡蛋1个，葱末、姜末、精盐、味精、香油各适量，胡椒粉、白糖各少许，湿淀粉5克。麦片牛肉丸粥的做法1．将牛肉洗净，剁成极细的泥，放在小盆内，加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、白糖、鸡蛋和湿淀粉等顺一个方向搅拌上劲；番茄、芹菜分别洗净，切成小丁。2．汤锅上火，添入适量清水烧开，放入淘洗干净的大米，先...
2023-11-23
滑蛋牛肉粥原料：粳米100克，牛肉75克，鸡蛋1个，葱末、姜末、蒜末、精盐、料酒、酱油、香油各适量。滑蛋牛肉粥的做法1．牛肉洗净，切成指甲大小的薄片，放在小碗内，加酱油和料酒拌匀稍腌片刻；粳米淘洗干净。2．净汤锅上火，添入适量清水烧开，下入粳米，再次烧开后，转用文火熬煮至粥稠时，加入腌味的牛肉片、葱末、姜末和蒜末，续煮5分钟，磕入鸡蛋，用手勺舀粥汁淋在鸡蛋上，至蛋黄熟时...
2023-11-23
牛腩栗子粥原料：大米100克，牛腩150克，罐头栗子75克，冰糖10克，大蒜10克，山柰、丁香、花椒、玉桂、八角、精盐、酱油各少许，米酒、香菜、香油各适量。牛腩栗子粥的做法1．将牛腩洗净，整块放在有清水的锅中，加入山柰、丁香、花椒、玉桂、八角、酱油、冰糖、大蒜和米酒，上旺火烧开后，改用文火煮约3小时至牛肉酥烂，捞出晾凉，切成厚片；栗子去皮，备用：大米淘洗干净。2．汤锅上火，添...
2023-11-23
