加味白术猪肚粥

原料：白术30克，阿胶10克，猪肚1个，红枣10个，粳米100克，红糖适量。

加味白术猪肚粥的做法

1．猪肚洗净，切成小块，同白术、红枣煎取汤汁。

2．煎汁与粳米同煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮即可，调入红糖食用。每日分1～2次食，连服3日，间断再服。

功效：白术性温，味甘、苦，入脾、胃经，有补脾益气的作用；阿胶性平，味甘，质润，有养血止血、滋阴润肺的作用；猪肚(即猪胃)性温，味甘，能健脾胃、补虚损。与红枣、粳米、红糖合用，具有健脾温中、养血止血的功效。适用于便血。症见便血紫暗，甚则色黑如柏油，腹痛隐隐，喜热饮，神疲懒言，舌质淡红，脉细。

特别提示：便血属热者，如见便血鲜红，肛门灼热，小便黄。舌质红，苔黄者，不宜服用。

食材搭配小提示

黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

金针菇和猪肚搭配一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

猪肚的营养价值

猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚的营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚补充信息1.巧...[更多]