猪肚具有治泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积的功效，与生姜同食效果明显。

生姜猪肚粥

材料：猪肚120克，大米80克，生姜30克

调味料：盐3克，味精2克，料酒5克，葱花、香油各适量

生姜猪肚粥的做法

1、生姜洗净，去皮，切末；大米淘净，浸泡半小时；猪肚洗净，切条，用盐、料酒腌制。

2、锅中注水，放入大米，旺火烧沸，下入腌好的猪肚、姜未，中火熬煮至米粒开花。

3、改小火熬至粥浓稠，加盐、味精调味，滴入香油，撒上葱花即可。

适合人群：男性

养生功效：保肝护肾

煲粥小贴士：猪肚一定要煮至软烂，因此要多煮一会。

食材搭配小提示

鳖肉和生姜搭配一起吃:鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症

山楂和干姜搭配一起吃:山楂与干姜搭配同食，适用于积滞型消化不良。

枇杷和姜片搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。

生姜的功能

传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液体是结晶性姜酮及油状液姜烯酮的混合...[更多]