猴头蘑油菜心原料:罐头猴头蘑150克,油菜心净300克,番茄2个,精盐35克,味精2克,料酒2克,胡椒面1克,姜片15克,葱节25克,化猪油75克,水豆粉10克,清汤400克,香油适量。猴头蘑油菜心的做法1、选嫩油菜心,抽筋,修整齐,洗干净,开水焯熟,泡...
鱼脑粉皮原料:鲢鱼头1个,粉皮250克,油菜心300克,香菇3个,熟猪油100克,虾籽少许,料酒20克,精盐适量,酱油30克,葱白1段,鲜姜1块,白糖10克,胡椒粉少许。鱼脑粉皮的做法1、将葱白洗净,拍松,切段。鲜姜洗净,切片。粉皮洗净,切小片。油菜...
鱿参腐汤原料:鲜鱿鱼和油菜心各50克,豆腐400克,海参40克,虾仁30克,鸡精和淡奶各15克,香油2克,鸡汤1500克,姜和葱各少许,味精、鲜鸡汤和精盐各适量。鱿参腐汤的做法:1.将豆腐切成4厘米见方的片,鲜鱿鱼改花刀,海参切成片,葱和姜均切成细...
白蘑扒蚕豆蛋原料:白蘑菇250克,精盐2克,酱油50克,油菜心250克,生油50克,姜汁5克,花生油1000克(约耗75克),水淀粉20克。白蘑扒蚕豆蛋的做法1、精白蘑菇洗净,入沸水锅中略氽捞出,控去水。油菜心洗净,切成
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱鱼麻油菜心的原料:油菜心250克,猪肉丝50克,蛋清10克,淀粉15克,猪油500克,白糖、米醋、豆瓣酱、酱油各10克,大蒜片、红干椒丝、葱丁、姜木各5克,鲜鲫鱼汤60克,料酒、味精、胡椒粉各适量。鱼麻油菜心的做...
烧鸡腿菜心原料:肥鸡腿10只,油菜心10棵,绍酒50克,白糖20克,葱、姜各20克,酱油15克,盐4克,味精4克,油1000克。烧鸡腿菜心的做法鸡腿洗净切段,抹上少许酱油,下九成热的油锅炸上色捞起,放在沙锅内,加入绍酒、葱、姜、酱油、盐、糖、味精、...
满池春色原料:油菜心300克,水发海米20克,水木耳25克,姜丝15克,牛奶50克,粉芡少许,盐适量,白糖15克,花生油20克,味精、香油少许。满池春色的做法1、在油菜心头处切十字花刀(不要切断,要整个连着),洗干净放开水中烫熟,捞出沥去水分,一...
菜系及功效:家常菜谱炝油菜心原料:鲜嫩油菜心400克,干红辣椒15克,花椒10粒,精盐、味精及植物油各适量。炝油菜心的做法①油菜心用刀从中间剖开,洗干净;辣椒去蒂籽洗净切小节。②锅烧热,放油适量,辣椒和花椒一同下锅,待辣椒呈深褐色时,把...
油菜心炒鱼片原料:鱼肉250克,油菜150克,鸡蛋1个,淀粉、植物油、精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜各少许。油菜心炒鱼片的做法1.鱼清除内脏,内外收拾干净,鱼肉切成片。油菜洗净,切成长约4厘米的段;葱切段;姜切片;蒜拍松。2.炒锅上火,加入植...
肉丸菜心汤原料:油菜心250克,猪里脊肉150克,鸡蛋1个,盐5克,味精5克,水淀粉25克。肉丸菜心汤的做法:把油菜心洗净,切成长10厘米的段;猪里脊肉洗净,剁成茸状,放碗里,加鸡蛋、盐2克、味精2克和水淀粉搅拌上劲,挤成3厘米大小的丸子。锅置火上...