菜系及功效:家常菜谱蜜柑银耳汤原料:水发银耳150克.蜜柑100克,白糖200克,蜂蜜50克,香精少许。蜜柑银耳汤的做法把锅刷净.加清水600克,加热,水开下入白糖、银耳、蜜柑(剥去皮筋,盛净柑肉)、蜂蜜,撇去浮沫,滴入香精少许,盛入汤碗内即成。
菜系及功效:家常菜谱人参银耳汤原料:水发银耳50克,人参10克,油菜、冬笋各5克,鲜汤500克.冰糖100克,精盐、床精、绍酒、花椒水各适量。人参银耳汤的做法(1)把人参泡软,顶刀切成薄片。油菜、冬笋均切成小菱形片。(2)炒勺内放入鲜汤,加入精盐...
冰糖银耳汤
南杏银耳汤
紫薯银耳汤原料:紫薯,银耳,冰糖。紫薯银耳汤的做法1.将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。2.紫薯去皮切小丁。3.银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
人参鸽蛋银耳汤材料:人参粉5克,鸽蛋12个,银耳25克,熟火腿30克,水发冬菇10克,鸡清汤750克,熟鸡油10克,精盐3克。人参鸽蛋银耳汤的做法1.将银耳去净杂质,用温水浸泡回软,再换70℃~80℃热水浸泡发涨,然后用剪刀剪去蒂,再用60℃的热水洗净...
枸杞银耳汤材料:银耳20克,枸杞10克,糖水桔子50克,冰糖150克。枸杞银耳汤的做法1.枸杞洗净,加入开水焖泡,吸水后捞出;银耳放入温热水中浸泡,吸水发涨后,除去银耳底板,并撕成块状。2.银耳放入大铝锅中,加入部分冰糖、清水,大火烧开,改...
醋椒银耳汤原料:水发银耳50克,醋15克,绍酒10克,香菜末、葱丝、香油、精盐、味精、胡椒粉适量。醋椒银耳汤的做法1.水发银耳择洗干净,掰成小朵,放入沸水锅内焯一下,放入大汤碗内。2.汤锅放在火上,倒入清水,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉,...
鸡蓉银耳汤原料:鸡肉100克,水发银耳50克,鸡蛋清2个,清汤适量。精盐7.5克,味精5克,料酒10克,胡椒粉3克,玉米粉15克,香油5克,芝麻15克(焙好),熟鸡油10克。鸡蓉银耳汤的做法1.将鸡肉剔净筋膜,用刀背剁成细泥;将水发银耳择洗干净,撕成小...
马蹄银耳汤原料:马蹄150克,银耳2大朵,枸杞25克,鲜汤(或水)750克,冰糖75克,盐3克。马蹄银耳汤的做法:1.将马蹄去皮洗净,切成0 3厘米厚的薄片,放清水中浸泡30分钟,取出控干水分备用。2.银耳用温水泡开,洗去杂质,用手撕成小块;枸杞用清水...