莙迭蛋汤原料:鸡蛋2只,莙迭菜150克,葱白7克,鸡清汤200克,精盐、味精各适量,胡椒粉1克,香油4克。莙迭蛋汤的做法:1.将若蘧菜洗净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀.葱白洗净后切成丝。2.沙锅置火上,倒入鸡汤和适量的清水烧沸,加入鸡蛋液和莙荙...
粉丝蛋汤原料:鸡蛋2只,水发粉丝250克,海米和水发木耳各5克,黄瓜或菠菜15克,鲜汤500克,酱油10克,味精、精盐和姜汁各少许。粉丝蛋汤的做法:1.将鸡蛋打散备用,把黄瓜切成薄片,木耳大片改刀,海米择去杂质,用温水泡开:把粉丝和木耳放入开...
田七末藕汁炖鸡蛋原料:鸡蛋1只,藕汁30克,田七末3克,冰糖少许。田七末藕汁炖鸡蛋的做法1.鸡蛋去壳,入碗中搅拌。2.新鲜莲藕洗净,削皮,榨取汁,与田七末、鸡蛋搅拌液共拌匀,再加冰糖,隔水蒸熟食。每日1料,连用5~7日。功效:有凉血止血、...
莲肉银耳蛋汤原料:莲子肉9克,山药15克,银耳6克,生鸡蛋1个,砂糖适量。莲肉银耳蛋汤的做法将莲子肉、山药,银耳共煮成汤,汤熬熟后打一个生鸡蛋入汤成蛋花样,再用沙糖少许掺之调味,此汤甜香可口。功效:镇静安神,滋补健体。
百合鸡子黄汤原料:鸡蛋2个,百合60克。百合鸡子黄汤的做法1.将百合洗净,鸡蛋打开去蛋白取蛋黄。2.把百合放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至百合稔,放入蛋黄拌匀煮熟,加白糖再煮沸即成。随量饮用。功效:清心安神。
如何打出漂亮蛋花儿·番茄金针菇鸡蛋汤还记得小时候儿的食堂里总会有免费的汤,品种上一般不外乎西红柿鸡蛋汤,黄瓜鸡蛋汤或者紫菜鸡蛋汤。一个硕大的桶里漂浮着几块西红柿和满满的蛋花儿,看起来还是挺有食欲的。但是你用随汤桶配备的大勺子怎么捞...
平凡中必要的张狂----白菜鸡蛋浓汤老话讲少说话多办事,现在说做人要低调。按我的理解不要张狂。可现在这社会,你低调吧,别人张狂了,压根显不出你来,升职加薪几乎无缘;但你要稍微张狂一点点,周围舆论就来了,人缘没的混不说,赶上个不对眼的上...
前些日子参加一个活动,得了个参与奖。奖品是大扇贝1只。虽然只有一个,但个子倒是真的很大啊!到手的扇贝品相不是很漂亮,贝壳缺了一块,所以,只能舍弃贝壳、想办法吃掉了。无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇...
蛤蜊蛋汤原料:蛤蜊800克,鸡蛋120克,水发木耳15克,笋片25克,料酒10克,精盐、味精各适量。蛤蜊蛋汤的做法1.锅置火上,放入清水烧沸,投入洗净的蛤蜊烧至张开嘴捞出,取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水滗出待用。水发木耳择洗于净,撕成小片:鸡...
我工作的所在地连云港很少种蚕豆,吃蚕豆的人也少,岳父找了不少地方才买到了干蚕豆。汪曾祺说:有一个女同志曾在我家乡的乡下落户,说房东给她们做饭时在鸡蛋汤里放一点蚕豆瓣,说是非常好吃。这是乡下的做法,城里没有这么做的。我老家现在变成了...