素瓤油面筋原料:油面筋100克,冬笋50克,水发香菇15克,山药泥(或土豆泥)200克,香油25克,湿淀粉10克,盐2.5克,味精2克,酱油15克,姜末5克。素瓤油面筋的做法1、将冬笋剥皮,切成细丁;香菇泡发去蒂,洗净泥沙,切成细丁。将冬笋丁、香菇丁放...