鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的精少精冷症状。乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作名贵食疗珍禽。全鸡汤原料:鸡(约1.5千克)1只、姜(弄碎)1片、葱(切成2半)10克,酒1大匙...
烤好的鸡,表皮爽脆,而里面的肉非常嫩且多汁~~很好吃哦~~柠香烤全鸡材料:三黄鸡1只(900g)烤肉酱3汤匙生、抽1汤匙料、酒1汤匙、柠檬1个、洋葱2/1个、蒜3瓣、姜1块柠香烤全鸡的做法1.材料准备好2.将三黄鸡去头、去爪,用叉子在鸡身上插一些孔3.烤...
在新年的餐桌上总是少不了炖菜同样也少不了鸡,或炖或蒸或炸或红烧各种各样,过年有鸡才吉祥,正应了鸡有吉的音,寓意着吉祥如意。清炖全鸡我们老家的一道传统菜,在老家平时红白宴席上也总能看到这道菜的身影,它的做法其实并不难只是需要长一点的...
菜系及功效:家常菜谱全鸡清汤原料:去胸脯肉的鸡架1具,水发木耳25克,精盐5克,味精5克,料酒10克,姜块10克,葱段10克。全鸡清汤的做法1.将鸡架与木耳分别洗净待用。2.熔大号沙锅加入凉水,放人鸡架(水要没过鸡架),把沙锅置火上,加入木耳、姜...
砂锅全鸡原料:仔母鸡1只(约重1000克),熟火腿50克,熟猪心片50克,熟猪舌片50克,熟冬笋50克,白蘑菇5克,豆腐2块,鲜汤3000克,川盐10克,料酒50克,味精2克,胡椒粉1克,葱50克,姜15克,豌豆尖苞少许。砂锅全鸡的做法1.活鸡宰杀去毛及内脏,清...
菜名:人参全鸡煲菜系及功效:川菜菜谱人参全鸡煲原料:嫩鸡一只,人参1两柯肌杞少许,姜数片磨鼓半汤匙,香菜二棵,盐、麻油各适人参全鸡煲的做法(1)下油二汤匙,炒透姜,下鸡,磨鼓爆片刻,铲起放入煲内煮滚;(2)放人人参、构杞慢火焖煮,需40分钟至鸡熟透...
菜系及功效:家常菜谱酒蒸全鸡汤原料:活母鸡1只(约1500克),花雕酒150克,葱段10克,姜片10克,精盐5克,味精5克。酒蒸全鸡汤的做法1.将活母鸡宰杀后,用八成热的水将鸡烫透,煺毛,剖腹取出内脏洗净;将鸡爪剁下,从脊背处剖开后,下开水锅内氽熟...
沙锅全鸡原料:仔母鸡1只(约重1000克),熟火腿50克,熟猪心片50克,熟猪舌片50克,熟冬笋50克,白蘑菇5克,豆腐2块,鲜汤3000克,精盐10克,料酒50克,味精2克,胡椒粉1克,葱50克,姜15克,豌豆尖苞少许。沙锅全鸡的做法1、活鸡宰杀去毛及内脏,...