杞子鸭煲原料:净老鸭1只(重约700克),枸杞子30克,姜片5克,冬虫夏草、精盐、味精各适量。杞子鸭煲的做法1.老鸭剁成块,用水冲净血污。冬虫夏草用水浸泡,洗去表面杂质。枸杞子洗净。2.锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸭块焯一下水。3.焯好的...
冬瓜薏米煲鸭原料:净老鸭1只(重约650克),冬瓜250克,薏米20克,姜片5克,精盐、味精各适量。冬瓜薏米煲鸭的傲法1.老鸭剁块,用水冲净血污。冬瓜切成大块,刮净内瓤,用水洗净外皮。薏米也用水洗净。2.洗好的鸭块、姜片放入煲内,倒入水,放在火...
鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作...
鸭肉是祛寒除湿温补的,适合体质容易上火的人食用,有很好的滋补养胃、祛痰消肿的食疗作用;老鸭、小鸡、猪肚一起煲汤,鲜香美味,清淡好喝,营养全面老鸭焖全小鸡原料:老鸭400克、猪小肚6个(约150克)、全小鸡6个(约150克)、精盐10克、净泉水1000毫...
梅雨季节不能错过助你除湿的笋干老鸭汤这几天几乎天天下雨,空气湿度达到了90%!天气闷热,气压低,有时候感觉在蒸桑拿,这就是江南典型的梅雨天气!关于为什么叫梅雨,一来空气湿度大,器物易霉,故称霉雨,简称霉;二来又值江南梅子黄熟,亦称梅...
冬瓜滚烧鸭汤原料:冬瓜600克,烧鸭300克,姜1片。冬瓜滚烧鸭汤的做法1.烧鸭斩件;冬瓜去皮去核,洗净切件。2.水5杯或适量放入煲内煲滚,放入姜及冬瓜煲滚,慢火煲约20分钟,放下烧鸭一滚即可试味,因烧鸭有咸味淡才可下盐。功效:此汤消暑。特别...
喝到额头微微冒汗--酸萝卜老鸭汤酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃,鸭肉含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量很低,对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说,非常实用。这个汤没有多余的油脂,鸭肉经过焯烫、冲洗,已经去除了腥味和皮下油脂,味道自然是不...
胡椒咸菜老鸭汤原料:白胡椒粒25g,酸菜50g,老鸭半只,腊鸭肾2个,盐少许。胡椒咸菜老鸭汤的做法1、取半只老鸭,去毛、去内脏、去脂,放入沸水中轻轻翻滚,取出,用清水冲洗掉。2、白胡椒粒用清水洗干净。3、酸菜用清水浸洗干净,切成片状。4、腊...
最近,芒果花开,这是我和儿子最难过的季节。大街小巷的芒果花,家里、单位、学校都是浓郁的芒果花的味道。每天,闻着这花香,我是头昏脑涨的,而儿子则是不断地打喷嚏。在这芒果花开的季节,食欲也不开,只能让自己多喝点滋补的汤水,安然度过这个...
鸭肉具有利尿剂和消肿作用。鸭肉配以莲子,可为人体提供丰富的营养。芡实煮老鸭原料:芡实200克,老鸭1只,葱、生姜、盐、料酒、味精各适量。芡实煮老鸭的做法1、芡实洗净。2、宰杀老鸭后,除毛及内脏,洗净血液及水,并将芡实放入鸭腹。3、将鸭放...