酸萝卜老鸭汤原料:老鸭1只,酸萝卜1个。调味料:盐3克,味精3克,葱花10克,油20克,姜10克,蒜5克,高汤500克。酸萝卜老鸭汤的做法:1.鸭子整理干净,切成宽2厘米、长6厘米的条形,放入热水中去血水,捞出沥干,姜洗净拍裂,蒜去皮拍裂。2.锅中入...
茶菇煨老鸭原料:土鸭1000克,味精1克,料酒5克,干天麻20克,姜5克,干茶菇50克,盐4克,姜片4克,鲜汤2500克,葱15克,胡椒面1克。茶菇煨老鸭的做法1.土鸭初加工后,放入沸水锅氽尽血水,再冲洗干净。2.茶菇洗净,待用。3.炖锅至火上,掺入鲜...
沙参玉竹老鸭汤原料:土鸭500克,沙参30克,鲜汤2500克,葱段10克,玉竹10克,姜片5克,料酒5克,盐3克,味精1克。沙参玉竹老鸭汤的做法1.土鸭初加工后入沸水锅中汆尽血水,洗净。2.沙参、玉竹分别洗净。3.炖锅置火上,加入鲜汤、土鸭、沙参、玉...
广东汤水很讲究不同季节、不同天气取不同的食材来搭配,其功效也各不相同,比如湿气重的时候要去湿,天气燥的时候要润燥,身体虚时要滋补等等。昨天的土伏苓煲猪骨汤便是一款很好的夏日去湿养生汤。土伏苓能除湿解毒,通利关节,与猪骨一起煲,能起...
养颜老鸭煲材料:老鸭450克,黑豆200克,灵芝50克,桂圆30克调料:花生油20克,精盐少许,鸡精3克,葱、姜各5克养颜老鸭煲的做法1、将老鸭洗净汆水斩块备用。2、黑豆洗净,灵芝浸泡洗净,桂圆去外壳待用。3、炒锅上火倒入花生油、葱,将姜炝香,倒...
萝卜干老鸭煲材料:老鸭350克,萝卜干150克,枸杞15克调料:精盐少许,味精2克,葱3克,香油适量萝卜干老鸭煲的做法1、将老鸭洗净斩块汆水,萝卜干泡开洗净,枸杞洗净备用。2、炒锅上火倒入油,将葱炝香,下入萝卜干略炒,倒入水,调入精盐、味精,...
老鸭莴笋枸杞煲材料:莴笋250克,老鸭150克,枸杞子10克调料:精盐少许,胡椒粉3克,葱、姜、蒜各2克老鸭莴笋枸杞煲的做法1、将莴笋去皮洗净切块,老鸭洗净斩块汆水,枸杞子洗净备用。2、煲锅上火倒入水,调入精盐、葱、姜、蒜,下入莴笋、老鸭、枸...
冬瓜老鸭煲材料:烤鸭肉300克,冬瓜200克调料:精盐少许冬瓜老鸭煲的做法1、将烤鸭肉斩成块,冬瓜去皮、籽洗净切块备用。2、净锅上火倒入水,下入烤鸭肉、冬瓜,调入精盐煲至成熟即可。此汤功效:塑身养颜煲汤网特别提示:冬瓜的数量视鸭子的数量而...