酸萝卜老鸭汤原料:老鸭1只,酸萝卜1个。调味料:盐3克,味精3克,葱花10克,油20克,姜10克,蒜5克,高汤500克。酸萝卜老鸭汤的做法:1.鸭子整理干净,切成宽2厘米、长6厘米的条形,放入热水中去血水,捞出沥干,姜洗净拍裂,蒜去皮拍裂。2.锅中入...
桑枝老鸭汤原料:老桑枝60克,老鸭1只。桑枝老鸭汤的做法1.将鸭宰后去毛、内脏,洗净,老桑枝洗净。2.锅内烧水,待水开时,下入老鸭汆约3分钟。3.鸭入砂锅与桑枝加适量清水熬汤,用食盐、植物油、味精调好味,酌量饮汤食肉。功效:清热祛风,利...
老桑枝炖老鸭原料:老桑枝60克,老鸭1只,植物油适量。老桑枝炖老鸭的做法1.将鸭宰后去毛、内脏,洗净。2.鸭入沙锅与桑枝加适量清水熬汤,用食盐、植物油、味精调好味,酌量饮汤食肉。每日1料,连服7日。功效:桑枝性微寒,味甘、苦,入肝经,善...
简简单单煲好汤----老鸭粉丝煲孩子开学了,一切重新恢复了以往的规律。生活在日复一日的重复中度过,看起来单调无味,对生活的态度就是最好的调节剂!我一直在努力当个快乐煮妇。摄影、驴行、健身、逛街、美食、写博、闲暇时看看书听听音乐!每天尽...
冬荷煲老鸭原料:冬瓜1200克,瘦光鸭1只(重约1500克),鲜莲叶1/4片,芡实80克,江珧柱(于贝)40克,陈皮1/4个,清水和盐各适量。冬荷煲老鸭的做法1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。江珧柱用清水浸软约浸1小时。芡实、莲叶洗净。冬瓜洗净,连皮带瓤切...
参竹鸭汤原料:老鸭1只(约1500克),北沙参根和玉竹各50克,葱段和姜片各20克,精盐、味精、胡椒粉、南酒、香油各适量,植物油30克。参竹鸭汤的做法:1.将鸭宰杀去毛和内脏,洗净后投入沸水锅内焯一下,捞出切成块;北沙参根和玉竹分别洗净。2.锅...
蜜枣沙参老鸭汤口味:咸鲜味操作时间:90分钟原料:净鸭1只,沙参30克,蜜枣20克,陈皮10克,玉竹5克,玉米粒、盐姜、葱各适量。蜜枣沙参老鸭汤的做法1、将鸭斩块,洗净。2、将葱切段。3、将姜切片。4、锅中添入适量水,放入葱段、姜片。5、加入鸭...
菜系及功效:火锅菜谱老鸭芡实火锅原料:老鸭1只(约1800克),芡实和香菇各100克,猪瘦肉250克,毛肚和鸭血各200克,白菜和绿豆芽各400克,料酒25克,生姜15克,葱和精盐各10克,胡椒粉和味精各3克,鲜汤3000克。老鸭芡实火锅的做法1.将芡实洗净,沥...
海带丝八角炖老鸭用料:老鸭1只,海带丝300克,葱段适量,姜1块,盐10克,味精5克,料酒2大匙,八角2粒。海带丝八角炖老鸭的做法1.老鸭去内脏洗净,切小块,入沸水中氽烫,捞出漂净血水、浮沫。2.海带丝洗净,入沸水中氽烫,反复用冷水洗;姜切片...
用神菇来煲一锅靓汤----茶树菇无花果老鸭汤很久没上汤水了,对于广东人来说,天天都要煲靓汤喝,不过因为煲老火汤通常需要2个小时左右,所以很多上班的朋友会说,这没时间煲呀!和大家分享一个上班族煲汤的方法:我在怀孕的时候,虽然上班,但天天...