夏天最适合的就是两粥一饭,早上晚上喝粥中午吃饭,但是早上晚上不能总喝甜粥吧,于是决定早上喝各种各样的咸粥,晚上再甜粥。咸粥有几种特别出名的,皮蛋瘦肉粥就是其中一个,家里面天气热不怎么存新鲜的肉,就拿了根大火腿,切成丝效果倒是也很不...
虽然还在春季,但武汉的春天感觉总是特别短,前段时间高温曾经飙升到30度,很多人说武汉没有春秋只有冬夏,其实在我看来,也不是如此,这几天温度就挺好呀,春风拂面,气候宜人,千万不要浪费这样的好天气,因为很快就会热起来了。腌,就是指腌制过...
菜系及功能:家常菜谱红烧墨鱼原料:水发墨鱼400克,熟火腿片45克,水发玉兰片(切小片)20克,蘑菇片20克,油菜心60克,葱段10克,姜片5克,料酒10克,精盐5克,酱油5克,水豆粉15克,芝麻油3克,鲜汤200克,熟猪油70克,味精1克。红烧墨鱼的做法1)墨...
猪肾也叫猪腰,猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化物等多种营养元素。大家都知道吃猪腰能补肾养颜,而且因为它的肉质细嫩,老人小孩子也特别爱吃。香菇火腿炒猪腰原料:净猪腰250克,猪瘦肉60克,水发香菇5朵,熟火腿30克,馄饨皮30张,精盐2茶...
奶汤火腿大鱼头原料:鲜鲢鱼头1个(约1000克重),金华火腿、油菜、浓汤各100克。调料:葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。奶汤火腿大鱼头的做法1、火腿切成薄片。2、鱼头洗净捞起,沥干水分。3、油菜取嫩菜心,大的一切为四,小的对半切开,洗净4...
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。火腿烩鸭掌原料:鸭掌1000克,熟火腿150克,嫩丝瓜200克,鲜汤500克,水发口蘑30克,猪油30克,绍酒8克,精盐4克,湿淀粉35克,葱段、姜块各20克,鸡油15克,味精4克,胡椒粉少许。火腿烩鸭掌...
豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗浓汤主料:豌豆苗100克,熟火腿、...
我们每天做饭吃,每次人数或者饭量不同而有剩饭,是怎么处理剩饭的呢?是倒掉?还是直接加蒸热?其实剩饭不是每人都那么喜欢吃,我也不喜欢吃隔天的剩饭,蒸热,我感觉没有饭味,口感也差多了。昨天我家大爷下米,不知道怎么搞的,居然多加了一倍的...
这道菜是去年我二哥哥在年三十家宴上做的一道菜。是他在一家浙江饭馆里吃的,来家后就开始试着自己烧。非常典型的浙江菜,或者就是杭帮菜。火腿冬笋烧鳝鱼---年年有余材料:黄鳝700克、笋丁100克、火腿丁100克、香菇3朵、黄酒、生抽、葱姜蒜火腿冬笋...
火腿肉配蘑菇,煮成糜羹,肉香而鲜,羹浓而美,病后体虚者食之,能增强体质,促进食欲,有助于病后康复。常人食之,强身健体。火腿羹原料:火腿肉150g,蘑菇25g。火腿羹的做法1、取火腿肉(去肥膘及骨头)150g,切成薄片。2、蘑菇用水发开,洗净备...