猪脚的做法有很多,可以清炖、红烧、卤,也可以加入不同的食材:如玉米、胡萝卜、白萝卜、莲藕或者是其他的一些食材我今天讲的是一种最常见的做法淡菜猪蹄汤,淡菜这种食材做法也很多,吃法很多,我觉得淡菜炖猪蹄是绝配,下面就来说说它的具体做法...
猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和猪肉皮一样,食之可使皮肤丰满、润泽,还能强体增肥,是体质虚弱及身体瘦弱者的食疗佳品。黄精猪肘汤主料:猪肘500克,黄精20克,党参10克,白蔻2克,红枣10枚。辅料:葱段、生姜片、料酒...
黄豆是日常常见的食物,它对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,跟猪脚煮汤,味道鲜美,营养丰富,是夏日饮食的上佳菜肴。雪梨黄豆猪蹄汤主料:雪梨1个,黄豆25克,猪蹄1只。辅料:生姜、盐、料酒各适量。雪梨黄豆猪蹄汤的做法1、猪蹄分成块,加入生姜片焯...
人参猪蹄汤材料:人参须、黄芪、麦门冬、枸杞各10克,薏仁50克,猪蹄200克,胡萝卜100克调料:生姜片、盐3克人参猪蹄汤的做法1、将人参须、黄芪、麦门冬洗净,包入棉布袋;枸杞、薏仁洗净泡水,放入大锅中;胡萝卜洗净切块放入锅中。2、猪蹄洗净剁...
麻仁当归猪肘汤主料:猪肘肉500克,火麻仁60克,当归5克,蜜枣5枚。辅料:盐适量。麻仁当归猪肘汤的做法1、火麻仁、当归清洗干净。2、猪肘肉清洗干净,切块。3、全部主料放入锅内,加清水适量,大火煮沸。4、然后小火煲2小时,调味供用。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。千斤拔猪蹄汤主料:猪蹄1只,瘦肉100克。辅料:千斤拔50克,党参5克,...
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪脚也...
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收黄豆猪蹄木耳汤主料:猪蹄3只,黄豆100克,黑木耳50克。辅料:葱、生姜、盐各适量。黄豆猪蹄木耳汤的做法1、黄豆提前泡一晚上,黑木耳泡发。2、把猪蹄、黄...
每年春节回老家总免不了大包小包带很多当地特产,腊肉是老家的一大特色佳肴食材,这次回老家依然带了不少,尤其是腊猪脚,一直是我的最爱,腊猪脚本身含盐,有着腊肉独特的香味,和白萝卜用压力煲一炖,做法超级简单,腊猪脚的独特美味和白萝卜的清...
爆腌也就是在短时间内把食物腌制而成,爆腌也是我们上海本帮菜中的一道风景,不仅有爆腌肉还有爆腌鱼。冬日里的菜肴汤成了必不可少的主角,各式各样的汤每天换着花样,总有一道让人爱不释手,这道爆腌猪蹄是我们本帮中具有特色的一道菜,先把猪蹄腌...