夏日里不开火也可以做出五星级的红烧鱼头今天是大暑后的第二天。气温一天比一天高。在厨房里没呆多久就会大汗淋漓啊!高温天做饭除了使用上次tony给大家推荐的快炒或者用蒸的方式,我们不要忘了有时也可以用用我们的微波炉。但是用微波炉做菜,玻璃...
黄骨鱼肉嫩鲜美就一根大刺,好鱼也~~煮妇必会的家常红烧菜-红烧黄骨鱼原料:黄骨鱼配料:葱姜蒜调料:盐生抽老抽料酒白糖鸡精准备工作:1、黄骨鱼洗净,要小心鱼身上的那根硬刺;2、姜切片蒜拍碎葱白部份切段;3、葱绿部份切葱花;红烧黄骨鱼的做法...
红烧肚档----开元第一菜肠胃是人体的第二大脑红烧肚档主料:草鱼辅料:姜片八角调料:盐冰糖酱油料酒胡椒粉红烧肚档的做法1、先看看原材料:一条2-3斤的草鱼,厨师讲究是4斤左右。太大了。2、草鱼洗净后,最不容忽视的就是用90度温水,反复浇烫鱼皮...
今天这道菜看是一锅红彤彤的并不算辣,做法也不难,但是够滋味儿,这样做出来的鱼块跟豆腐一样嫩嫩的,轻轻用筷子一夹就碎。尝一口,鱼肉爽滑,汤汁浓郁,味道更富有层次感,每品尝一口便有一次不同的滋味海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、...
红烧鱼是一种美味的咸味菜肴。红烧鲳鱼具有降低胆固醇和预防心血管疾病(如冠状动脉粥样硬化)的作用。很多人都喜欢它。红烧鲳鱼主料:鲜活鲳鱼350克配料:熟肥膘25克、水发香菇25克、熟笋片25克、红灯笼椒小半只调料:葱段3克、姜末5克、蒜末15克、...
鳙鱼头在四大家养鱼中是价格最高的部位,其鱼头价格比肉身高出一倍,它集肥、嫩、滑、糯、鲜之美,深受百姓的喜爱。红烧鱼头主料:新鲜鳙鱼头1只配料:熟火腿肥膘25g熟笋肉25g水发香菇25g红椒半只调料:姜末5g蒜末10g青蒜叶10g豆瓣辣酱15g酱油25g精...
年夜菜不单纯是吃,更多的是包含着我们对美好生活的向往,年年有余,借鱼与余的谐音,象征着富贵,年年有余实际寄托着我们的美好愿望,希望年年有余,富贵平安,五谷丰登;无论是海鱼还是淡水鱼,家常红烧的做法大同小异,本次用到的海鱼,叫不上名...
安康鱼,因为头顶灯笼又被称之为提灯女神,一看到女神俩字的时候,心中涌动着好奇,那该是多么的娇美的鱼儿才会被誉为女神啊。可是,当我看到游戏中的那条女神时,顿时大失所望啊,原来女神是可以长成这样的?????家常红烧安康鱼原料:安康鱼一...
买了一个超大鱼头,一半煮鱼头豆腐汤,另外一半想挑战剁椒鱼头,可是,之前都不太成功,不入味而且,好长一段时间都没有煮辣菜了,泽爸的吃辣能力已经慢慢退化了,呵呵S0,就来道红烧菜吧!入味,好吃~红烧鱼头原料:胖鱼头一半调料:生抽、老抽、...
海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域,生活在海底150-200米深处,海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种,味道甘美之极;冷冻海参斑鱼几乎无鱼腥味,鱼皮最厚,占鱼重量的三分之一,是不可多得的胶源蛋白,...