节庆餐桌上肯定少不了鱼,好寓意好兆头~每年的秋天家里总是要买很多新鲜的罗非鱼,这种鱼有季节性,等天气大冷的时候市场上就看不到它的影子了,罗非鱼肉质细嫩鲜美,没有小刺,很适合全家享用,红烧、垮炖、清蒸、吃火锅鱼都非常合适。这个红烧版...
用三个一工程成就完美家常红烧鱼---零失手办法轻松搞定红烧鱼又是周末,终于可以休息了。周末是和家人一起做美食的最好时间。大家也可以尝试一些需要花费很长时间的煲汤或者炖菜。除此之外做几道大鱼大肉菜也是必须的。这当中自然少不了红烧大肉菜...
不得不吃的益智防愚菜----红烧鱼籽原料:鱼籽、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、红彩椒、黄彩椒红烧鱼籽的做法1、鱼籽用清水冲一下控干,彩椒切粒,葱姜蒜切末2、锅烧热,锅内放油,3、放入葱姜蒜煸出香味。4、放入花椒、大料、小茴香。5、放入小...
适合新手的15分钟美味-红烧鱼块红烧鱼是最常见的家常菜之一,简单的烹饪法,并不复杂的调料,却能带出食材本身的鲜美。而这道经我改良过后的懒人版红烧鱼块,只需简单的将鱼斩成大块,一煎一烧即可,虽然做法上挺简单,但成品对美味无比,绝对适合...
鱼类中我比较喜欢吃比目鱼,肉质鲜美,没有毛刺,运用简单红烧的制作方法,仍然可以制造出不简单的美味!可能很多人不知道是什么鱼,相声中说:打东边来了个喇嘛,手里拎着塔玛,这塔玛就是比目鱼!比目鱼为鲽形目鱼类统称,又称鳎沙鱼(也讹作挞沙...
鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖,因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可益体补人。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药...
春节年菜,年年有余红烧鱼块今天再上传一道春节年菜,年年有余红烧鱼。这道菜做法也比较简单,成功率也很高,味道当然很鲜美了哦。用这鱼的鱼头做了剁椒鱼头,得到了家人的夸奖,说味道相当不错!今天又用这鱼的部分身子做了红烧鱼块。红烧鱼块原料...
菜系及功能:家常菜谱红烧带鱼段原料:鲜带鱼400克,色拉油40克,葱、酱油、料酒、面粉各8克,水淀粉、白糖、蒜、姜、醋、精盐各4克,味精1克。红烧带鱼段的做法1)带鱼去头尾,切成6厘米长的段,洗净后蘸面粉,入热油中煎咸两面浅黄色铲出备用;葱切...
今天做的红烧咸鱼块,很好吃,简直就是米饭杀手哦。。。。。。。红烧肉是很多人餐桌的常客,也是很多人的最爱,今天就用红烧的办法做了红烧咸鱼,味道很不错。这个咸鱼还是过春节时朋友送的,清炖吃了一半,味道一般,还有半条一直放在冰箱里面,终...
经过这些年不断的努力,俺现在的厨艺于当日比起来已经不可同日而语了,做个鱼啥的已经不算啥难题了,可以算作拿手菜了。这绝对不是吹牛,我做的鱼凡是吃过的都说好吃,我家每次请客,鱼这道菜最后都吃的光光的,只剩几根刺。上次史博士一家刚从大连...