佛卡夏是意式面包中的扁面包,是一款制作方法简单切极受欢迎的面包,带有微咸的口感,表面的香料根据自己的喜欢添加,可以用迷迭香、黑橄榄,也可以用大蒜、辣椒,吃的时候随意搭配,可搭配肉类,也可以搭配各色蔬菜沙拉,还可以做成各色三明治,最...
上个月参加新浪微博送书活动,抽中了一本《面包圣经》,成为我这段时间以来的睡前读物,每天晚上仿佛枕着面包香味入眠。《面包圣经》堪称经典,除了面包种类繁多,作者还贴心的介绍了很多小窍门以及专业烘焙师才了解的细节,解决很多面包制作中经常...