肉丝酸菜粉汤原料:净猪肉75克,酸菜150克,水粉丝50克,水发海米15克,香菜10克,精盐、味精、花椒水、肉汤、料酒、咸香菜、咸韭菜各适量,熟猪油少许。肉丝酸菜粉汤的做法:1.将猪肉洗净后切成细丝。酸菜洗一下去掉老帮烂叶,每个帮横断23刀,再...
下水粉汤原料::猪心、猪肚、猪肺、猪肠和猪肝各150克,水发粉丝250克,白菜头200克,水发海米20克,葱段和姜丝各5克,醋和料酒各25克,酱油50克,精盐、味精各适量,白肉汤800克。下水粉汤的做法:1.将猪肚先用清水洗一遍,翻过来刮去油和黏性物质...
煸干粉丝是成功的关键蟹黄粉丝煲周末买回几只闸蟹,儿子吃得不亦乐乎(得了我爱吃善吃的真传),外甥跟绣花一样半天吃不了一个,搞得狼籍一片。于是,偶充分发挥出眼睫毛保护眼珠子的责任感、使命感、还有那啥感,主动剔出蟹肉蟹黄做出了蟹黄粉丝煲...
青菜拌粉丝材料:水发粉丝500克,青菜叶100克,精盐25克,葱丝5克,姜丝5克,醋15克,香油5克。青菜拌粉丝的做法1.将粉丝在温水中泡一下捞出;青菜叶洗净切成丝,撒上盐,控去盐水装盘。2.葱、姜丝拌入粉丝和青菜丝,最后浇上醋,滴入香油即成。特...
拆骨肉白菜粉汤原料:猪棒子骨1000克,干细粉丝100克,白菜叶250克,熟猪油25克,料酒5克,精盐4克,昧精3克,猪骨汤250克,姜汁5克,葱末5克。拆骨肉白菜粉汤的做法:1.将猪棒子骨洗净,砸折后放入汤锅中,加入清水并将汤锅置火上,煮2个小时捞出...
芝麻酱拌粉丝材料:粉丝、芝麻酱、味精、醋、盐、蒜末各适量。芝麻酱拌粉丝的做法1.将粉丝剪成9厘米长的段,放锅内,加水煮熟,再用凉水冲凉,装盘。2.用白开水将芝麻酱澥开,加盐、味精调匀,均匀地倒在粉丝上,再加醋少许。3.吃时放上蒜末,用...
最适合冬天的一锅出----杂菜煲刚过了立冬,冬天就要正式来啦!热乎乎的汤羹又要成为我家饭桌上的主角了,尤其是像这样的一锅出更是受欢迎,做的人省事,吃的人也过瘾,而且营养也一点不差。这个杂菜煲依就照顾到家里每个人的口味,有鱼有肉,有蔬菜...
冬菇粉丝牛肉汤原料:牛肉150克,冬菇75克,湿粉丝100克,上汤750克,精盐1克,味精1.5克,熟油2.5克,胡椒粉0.1克,生粉1克。冬菇粉丝牛肉汤的做法1、牛肉切片,用盐、味精、生粉、油略腌。冬菇切丝。2、将上汤放入锅中,随即把冬菇、粉丝放入锅内...
黄芽白云耳粉丝汤原料:黄芽白600克,云耳20克,粉丝30克,金针60克,生姜3片。黄芽白云耳粉丝汤的做法1.黄芽白洗净,切段状;云耳浸泡,撕为小朵,洗净。2.金针、粉丝均洗净,稍浸泡。3.在锅中加入清水1500毫升(约6碗水量)和生姜,武火烧沸,加...
提起粉丝煲,我简直无法形容对它的热爱,我喜欢各种粉丝煲,无论什么口味、无论什么做法,都忍不住去尝试,控到这个程度也实在难得有螃蟹的粉丝煲无疑是粉丝煲中的上品了,平淡无味的粉丝,有了这只蟹的衬托,立刻上升好几个档次。以前总觉得吃蟹麻...