菜系及功能:川菜菜谱椒肥肠原料:猪肥肠400克,泡朝天椒、泡姜、大蒜、大葱、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、精炼油各适量。椒肥肠的做法1)猪肥肠洗净,放人沸水锅中煮至嫩熟,捞出沥干水分,切成节;泡朝天椒去蒂,半剁细;泡姜切成姜米;大...
说起猪内脏,有人喜欢它,也有人讨厌它,我们家属于前者,对于猪心、猪肝、猪腰、大肠、小肠、猪肚等等都喜欢吃,虽然不是人人都喜欢吃猪小肠,但的确仍有一批粉丝迷恋那种独特的爽脆口感。第一次吃到这个菜的时候是在酒餐馆,很是喜欢,自那以后我...
每到过年,儿时的记忆就会萦上心头,当热气腾腾的菜肴端上桌时,站在一旁的小小的我早已按耐不住,想要先尝为快了,最喜欢妈妈做的烧肥肠,口感麻辣,入口香软,更是香气夺人,吃进嘴里,软软的咬上一口,美美的嚼着,享受人间美味,绝对是一口一个...
麻辣重庆风靡重庆大街小巷的肥肠香锅在重庆,著名美食除了火锅以外,就是各种口味的干锅了。一个大大的铁锅里,红红的朝天椒,层层包裹着菜肴,给人强烈的视觉冲击。有一次请外地的朋友吃饭,她看着满锅的辣椒,小心翼翼的问:这个能吃吗?全是辣椒...
家里喜欢吃肥肠的人很多,上次在超市买了一点,拍了前半段,做好后吃了都忘拍了,备年货的时候又买了很多,所以昨天做的时候把后半部分补拍了,用白菜更好一些,可咱这青菜放得太久,本着不浪费原则,先消灭它了青菜煲肥肠原料:1、肥肠2、小青菜青...
菜系及功效:家常菜谱肥肠粉丝汤原料:猪大肠300克,猪血100克,水发粉丝150克,葱、蒜、姜、料酒、精盐、味精、胡椒粉、辣油、醋、色拉油各适量。肥肠粉丝汤的做法(1)猪血切成骨牌块,粉丝剪成段,肠子翻过来,剪掉粘附在肠上的脏物、杂质,装碗,...
菜系及功效:家常菜谱肥肠鲜汤原料:猪肥肠200克,松子仁100克,黑芝麻100克,陈皮、精盐、醋各适量。肥肠鲜汤的做法(1)猪肥肠去掉脂肪黏膜,用精盐、醋腌透,搓擦,用清水洗净,去除异味,切成段,黑芝麻炒香待用,松子仁、陈皮洗净,陈皮刮去瓤。...
口水滴答,口水滴答,为了跟大家一起分享这道美味肥肠,我不得不忍受这口水泛滥的危险。唉!虽然知道自己在减肥,不能吃太油的菜。但是,肥肠实在是我的最爱,无论是干煸的,红烧的,凉拌的,粉蒸的,香卤的肥肠。我都喜欢得不得了。今天,我先跟大...
豌豆肥肠汤原料:熟猪肥肠、豌豆各250克,猪油75克,鲜汤750克,葱段15克,精盐适量,胡椒粉2克,味精1.5克。豌豆肥肠汤的做法1.肥肠切成节,葱切成花。2.炒锅置旺火上,放猪油烧至七成热时,将豌豆放人炒香,加盐、鲜汤、味精、胡椒粉、肥肠节,...