凉拌三鲜原料:绿豆芽150克,菠菜100克,水发木耳50克,香油20克,盐适量,醋25克,蒜泥10克,酱油少许,共对成汁。凉拌三鲜的做法1、将豆芽择洗净漂去根皮,先放开水锅内焯一下,再放凉水内泡凉,捞出沥去水分。2、将菠菜择洗净,切成2.6厘米长的...
银芽冬瓜头菜汤原料:银芽(豆芽)200克,冬瓜500克,大头菜2片,生姜1片。银芽冬瓜头菜汤的做法1.大头菜切2片,用清水浸泡,减去咸味,洗干净备用。2.银芽用清水洗干净,沥干水。3.冬瓜用清水洗干净,保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,切大件备用。4...
金针菇芽菜冬瓜汤原料:金针菇、大豆芽菜各200克,冬瓜500克,生姜2片,新鲜荷叶1角。金针菇芽菜冬瓜汤的做法1.金针菇、大豆芽菜和生姜分别用清水洗十净。金针菇、大豆芽菜分别摘去尾端;生姜刮去姜皮,切2片备用。2.拣选新鲜冬瓜,用清水洗干净...
素烧银针汤原料:绿豆芽400克,甜椒50克,韭菜心50克,精盐3克,麻油10克,味精1克,清汤1000毫升。素烧银针汤的做法1.绿豆芽去根,淘洗干净,放入筲箕中沥干水分;韭菜心折去两端,切成4厘米长的节;甜椒洗净,去蒂,去籽,切成丝。2.锅置火上,...
蛋皮银芽粥原料:大米100克,鸡蛋1个,绿豆芽50克,菠菜50克,海米10克,精盐少许,水淀粉10克,清水适量。蛋皮银芽粥的做法1.鸡蛋磕入碗内,加精盐和水淀粉充分调匀,在炒锅内摊一张厚薄均匀的蛋皮,晾凉,切丝;菠菜择洗干净,切碎;海米洗净,...
炒合菜原料:韭菜半把,菠菜4棵,豆芽菜80克,熟笋小1个,香菇3片,粉丝40克,猪肉(瘦肉的薄片)120克,姜汁少许,酒、酱油各1小匙,生粉少许,蛋1个,炒油5大匙,酱油、酒各1.5匙,盐1小匙。炒合菜的做法1、韭菜、菠菜洗净后,切成5厘米长。2、豆芽...
豆芽肉丸汤原料:猪肥瘦肉250克,黄豆芽200克,冬菜尖50克,水发口蘑10克,荸荠50克,鸡蛋1只,干淀粉、料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱花、姜末各适量。豆芽肉丸汤的做法1.黄豆芽去根洗净,放开水锅中,加冬菜、水发口蘑,调入精盐、胡椒粉、酱油熬...
口蘑豆芽汤原料:口蘑50克,黄豆芽200克,花生油25克,精盐、味精、胡椒粉各适量。口蘑豆芽汤的做法1.口蘑切薄片,放清水中浸泡。黄豆芽择去根须,洗净沥水。2.炒锅置中火上烧热,放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅,放入清水中洗一下。3...
绿豆芽猪肉馄饨原料:馄饨皮18张、绿豆芽150克、海米50克、香菜末10克、香椿末10克调料:胡椒粉、生油、香汕、盐、味精、酱油、白糖、猪骨清汤绿豆芽猪肉馄饨做法1.海米用清水发透。绿豆芽洗净,切细,加海米和酱油、白糖、胡椒粉、生油、香油、盐...
煎溜腐皮卷原料:豆腐皮75克,鸡蛋清1个,绿豆芽250克,花生油50克,酱油4克,醋5克,糖10克,辣椒油10克,花椒粉1.5克,味精1克,葱花5克,湿淀粉15克。煎溜腐皮卷的做法1、将腐皮润湿焖软;绿豆芽洗净、去根,放入沸水中焯烫一下,捞出投凉,沥净...