首先，正确地记录

没必要像计算器一样准确，但也要对每天吃的食物的热量有一个大致的了解。一项调查研究发现，1000个人里只有13%的人知道自己每天所吃食物含有的热量。最好的方法是每天做个记录。

其次，正确地阅读食品标签

食品包装上的成分栏会标明每份食物所含有的热量。要注意的是，很多食品标签上写的是两份或更多份的热量，你要把它换算成一份食物所含有的热量。

例如，每500毫升柠檬汁含有110卡路里。调查显示，女性通常会注意食物中含有多少克脂肪和糖，这会误导你吃得更多。