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大枣的营养价值及功效

大枣分黑枣、南枣、红枣、蜜枣,药性略有不同。黑枣、南枣长于养血补中。。红枣性温,补养力稍差。蜜枣则既能滋养,又可解毒。

红枣含有多种维生素、有机酸、磷、钙、铁等物质。其中,维生素C的含量在水果中名列前茅,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素D的含量也是百果之冠,所含磷和钙比一般果品多。

因而有人称它为“活维生素丸”。每100克鲜果中约含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果之冠。另外,大枣的含糖量也十分惊人,鲜枣含糖20%~36%,干枣竟高达60%以上。此外,大枣还含有铁、单宁酸、酒石酸等其他成分。

大枣的营养价值及功效

大枣有很高的健身价值,常见的健身吃法有如下几种:

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