今天和大家分享一个免烤的,颇有成年人味道的茉莉花茶布丁。

茶文化,在我们中国有着渊源的历史，茉莉花茶可以说是我们中国人最熟悉的一种绿茶之一。今天的茉莉花茶布丁把我们中国的茶与西方的甜品结合在一起,清淡的茉莉花茶香里渗透了淡奶油的香甜,宜苦宜甜,清清凉凉,实在是夏天绝好的冷甜点哦。

茉莉花茶布丁

材料（2个200ML玻璃杯):

茉莉花茶一小包（约5G）、牛奶100ML、淡奶油50ML、明胶粉5G糖20G、茉莉花茶水100ML、蜂蜜20G、明胶粉3G、枸杞6粒

冷蜂蜜水少许

茉莉花茶布丁的做法

1、准备5G茉莉花茶包一个.

2、锅内放100ML牛奶，放入茶包小火煮开后关火,慢慢泡出浓奶茶.

3、明胶粉加10ML水泡开.

4、趁奶茶热的时候加入[泡开的明胶粉,搅拌均匀。

5、奶茶稍微凉凉后,用滤网滤出内部杂质,然后加糖和淡奶油搅拌均匀。

6、分别倒入两个玻璃杯中.将盛有奶茶的玻璃杯反入冰箱内冷藏使其凝固。

7、泡出茉莉花茶100ML，趁热加蜂蜜,明胶粉和枸杞一同小火煮开.

8、晾凉后取出枸杞,将茶水放入容器内冷藏在冰箱里使其凝固。

待奶茶与茶水全部凝固好以后，就可以准备最后的步骤啦。

将茶水啫哩切小块放在奶茶布丁上,摆上三颗煮过的枸杞,再少少浇上些蜂蜜水即可。

食材搭配小提示

银耳和茉莉花搭配一起吃:茉莉花银耳两者配用，不仅气味芳醇，而且还有疏肝解郁、滋阳降火的作用。最适合于治疗肝气郁滞、痰火伤肺所引起的咳嗽、咯血、胸肋痛等症。

茉莉花和鸡肉搭配一起吃:同食有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用

茉莉花和银耳搭配一起吃:同食有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用