西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称"西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫"法兰西多士（French Toast）”。
西多士，好像多用花生酱或火腿芝士。可不可以来点别的呢？
做咖喱鱼丸剩下了些咖喱酱，扔掉？好像不太符合废物利用的习性。一道电光，将它接到了正在计划的西多士上？为什么，不能有个咖喱味儿的西多士呢？
当然不能直接抹酱，加点土豆，变成咖喱浆糊，夹在土司里，用西多士的做法，不知道是个什么味道？
做起来其实很简单很容易。切块就随意。好像一般都是对切成两个三角形，纠结了半分钟，还是满足自己的喜好，切成4个小三角。
咖喱土豆西多士
用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶100克，咖喱酱适量，土豆40克
咖喱土豆西多士的做法
1、土豆去皮切小丁，同咖喱酱，水，一起倒入锅中，大火煮开后转小火，煮至土豆软熟，用叉捣成泥，继续小火熬煮，并不断搅拌。汤汁收干，出锅，晾凉备用。
2、将土司切成正方形，备用，鸡蛋打散，加入牛奶。搅拌均匀，备用。将冷却的咖喱土豆抹在一片土司上，盖上另一片。平底锅烧热，刷油，
3、将夹好咖喱土豆的土司放入蛋奶液中裹满蛋奶液，放入锅中，小火煎烙。一面煎出焦色，翻面，煎另一面。两面金黄，出锅，切成小三角形，装盘。
这吃法好像也不错呢
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
咖喱和鳕鱼搭配一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
