沙茶酱的鲜香，入口难忘呢，搭配香干，一道佐酒下菜就出来了。

风味独特的小炒菜【沙茶酱炒香干】

食材：香干500克指天椒4个抗椒2个

调料：沙茶酱2勺、白砂糖一勺、老抽一勺

沙茶酱炒香干的做法

1、香干冲洗一遍后切成小方丁。

2、辣椒斜切成圈。

3、炒锅中烧热入油，放入切好的香干丁炒香。

4、加入沙茶酱。

5、加入老抽。

6、加入白砂糖翻炒均匀。

7、调入适量的水。

8、大火煮开转中火焖至汤汁收干。

9、将切好的辣椒圈放入锅中炒匀后即可装盘。

食材搭配小提示

莴苣和香干搭配一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。