菜名:咸菜粉肠汤
菜系及功效:家常菜谱
原料:猪粉肠1副,排骨640克,潮州咸菜160克,水20杯,蒜头1瓣,盐或味精适量。
咸菜粉肠汤的做法
1、猪粉肠用蒜头洗干净,与排骨同氽水待用。
2、咸菜切片,用淡盐浸30分钟,沥干待用。
3、水煲滚,放入排骨及粉肠煲熟;排骨取去不用;粉肠取出切段后再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。
菜名:咸菜粉肠汤
菜系及功效:家常菜谱
原料:猪粉肠1副,排骨640克,潮州咸菜160克,水20杯,蒜头1瓣,盐或味精适量。
咸菜粉肠汤的做法
1、猪粉肠用蒜头洗干净,与排骨同氽水待用。
2、咸菜切片,用淡盐浸30分钟,沥干待用。
3、水煲滚,放入排骨及粉肠煲熟;排骨取去不用;粉肠取出切段后再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。