菜系及功能:家常菜谱
油豆腐菠菜原料:菠菜500克,油豆腐6块,萦油3汤匙,味精1.5克,盐4克。
油豆腐菠菜的做法:
①首先将油豆腐切成3厘米见方的块。
②接着将菠菜洗净,切成长6厘米的段。
③再把勺加热,加素油,下菠菜炒3_5分钟,半熟时加盐、味精炒一下盛出,汁留在锅内。
④然后将豆腐块下到锅内汁里,煮开,汁将尽时,最后放炒好的菠菜再炒拌一下即成。
特点:豆腐油香不腻,菠菜鲜素爽口。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]