香橙小蛋糕

原料：低筋面粉100克，蛋黄、蛋清各4份，果脯50克，牛奶3汤匙(45毫升)

调料：油、白砂糖、盐、泡打粉、塔塔粉、橙味果珍

香橙小蛋糕做法

1.将蛋黄、牛奶、油和45克白砂糖搅拌均匀至发泡，加入面粉、泡打粉、盐、果珍搅打匀成蛋黄糊。

2．蛋清、塔塔粉一起搅拌，分次放入白糖，用打蛋器将打发至中性发泡(即提起打蛋器时蛋白糊会呈现弯曲的尖角状)，分3次放进蛋黄糊中，每次都要从底部向上翻搅均匀。

3．将准备好的蛋糊倒入烤盘中，放入果脯粒，振动几下，入180℃烤箱中烤制40分钟即可。

酸橙的功效与作用

橙子为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物香橙的果实。原产中国南方及亚洲的中南半岛。西汉时已有黄柑、橙、楱的记载(公元前117年)。15世纪初期从中国传人欧洲，15世纪末传人美洲...[更多]