前几天买了些香蕉，吃剩几根，已经熟透了，表面有很多斑点了，这个状态用来做蛋糕是最香的了，于是，选择了一款快手的小嶋的杯子蛋糕的方子来做，烤好后热吃，浓郁的香蕉味道，真的好好吃，儿子一人吃了两个
快手烘焙美味--香蕉杯子蛋糕
材料：(6个直径7.5厘米，高3厘米的蛋糕模具）
香蕉150克（去皮后的重量），无盐黄油100克，红糖10克，细砂糖55克，鸡蛋65克（室温），低筋面粉110克，泡打粉2克；
香蕉杯子蛋糕的做法
1、将50克香蕉切成约3毫米厚的圆片做装饰，剩科的用叉子大致压碎，注意不要挤出汁水。
2、将软化的黄油放盆里。
3、加入细砂糖和红糖，用电动打蛋器高速打发，打到黄油呈乳白色。
4、一次加入所有的蛋液，继续用电动打蛋器高速打发，打至黄油变得蓬松轻盈。
5、加入压碎的香蕉，用刮刀拌匀。
6、将泡打粉和低筋面粉过筛进黄油糊中。
7、用刮刀将粉类和黄油糊拌匀。
8、将蛋糕糊装入模具中，约9分满。
9、在蛋糕糊的表面放上两三片香蕉片。
10、将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约30分钟。
11-12、烘烤完成后取出放凉，脱模即可。
食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
把香蕉皮捣碎加入姜汁可以消炎镇痛，用香蕉皮摩擦手脚，预防冻伤。此外,香蕉皮还有不少功效妙用,在日常生活中我们可以充分利用它。(1)治疗手足皮肤裂纹:每次用热水擦拭手或脚，在...[更多]
