骨碎补猪腰汤

原料：骨碎补12克，猪腰1个，生姜2～3片。

骨碎补猪腰汤的做法

1．骨碎补研为细末或砸碎；猪腰洗净，切开，剔去中间筋膜，再用食盐搓洗，清水冲净。

2．把骨碎补纳入猪腰内，用线扎紧，放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2～3人用。

特点：壮腰健肾，不燥不寒。

古书云：“上月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者末盛之辞。”其意为此时天已冷，降水成了下雪，但势未大。在北方已是封冻季节，华北的第一场雪也会在小雪前后出现，但广州及珠三角的天气将进一步凉了，进入秋风瑟瑟之时。此时节的养生汤品可适当进饮温科类型，但切勿太燥热，同时亦要以补肺为主，以补肾为次，因现广州的天气毕竟还是深秋时节。推荐一款中药骨碎补煲猪腰汤，其汤气味甘小微苦，其壮腰健肾之功，不燥不寒，是十分适合时下进服的汤品。

食材搭配小提示

竹笋和猪腰搭配一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

猪腰和木耳搭配一起吃:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用

猪腰和黑木耳搭配一起吃:猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血、润肺镇静的功效。两者搭配，常吃可降低心血管病发病率，起养

猪腰子的营养价值

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子的营养价值:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于...[更多]