腰果花生黑米羹
材料：花生35克，腰果20克，黑米20克
调料：冰糖30克
腰果花生黑米羹的做法
1、锅中加入约900毫升清水烧开。
2、将泡好的黑米倒入锅中。
3、在锅中加入洗好的去壳的腰果。
4、把准备好的花生倒入锅中，搅拌均匀。
5、盖上锅盖将水烧开，转小火煮约40分钟。
6、揭盖，将冰糖倒入锅中。
7、煮至冰糖完全溶入粥中。
8、将煮好的甜粥盛出即可。
特别提示
煮食前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病：腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生营养丰富,民间传说花生具有滋补益寿,长生不老之功,被称为"长生果"。花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的"植物肉",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂...[更多]
