三丝紫菜汤

原料：紫菜25克，竹笋、水发冬菇、豆腐干各20克，清汤500克，花生油10克，酱油、香油、精盐、味精适量。

三丝紫菜汤的做法

1．紫菜撕成碎片；竹笋洗净，同冬菇、豆腐干一起切成细丝。

2．锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤，加入紫菜、竹笋丝、冬菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。

特点：颜色鲜艳，味道鲜美。

食材搭配小提示

鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用

竹笋和枸杞搭配一起吃:竹笋与枸杞搭配食用，能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。  

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，制作汤、菜皆宜，而且由于它含有极其...[更多]