苋菜黄鱼汤原料:黄花鱼1条,苋菜60克,葱粒、姜末少许,胡椒粉、酒及盐各适量。苋菜黄鱼汤的做法1.将黄花鱼去鳞,宰洗干净,隔水蒸熟后,去骨取肉。苋菜洗干净,略切。2.烧热锅,下油爆香姜末,下黄花鱼略爆,加入苋菜炒数下,注入适量清水,待...
菜系及功效:家常菜谱黄鱼豆腐煲饭原料:大米500克,黄鱼肉150克,豆腐150克,植物油、酱油、绍酒、白糖、鸡汤、葱花、姜末、精盐、水淀粉各适量。黄鱼豆腐煲饭的做法(1)将大米淘洗干净,鱼肉洗净切成块;豆腐切成块,下入沸水锅内焯去水分,捞出控...
这次做法,我做了小小的改良,反正出来的味道非常好,汤汁浓郁鲜美,鱼肉入味,揭开鱼皮,鲜嫩嫩的鱼肉轻颤欲坠,惹人食指大动,因为加了泡椒的关系,鱼汤微辣,辅料们也美味的让你舍不得丢弃。总之呢,还得谢谢原食谱,提供的思路还是很不错滴。绝...
五去超市地方时候,看到冷柜里的小黄鱼,估计是新上货,看起来还算新鲜点,以往买回家的,看着冷冻起来的模样不错,回家化冻后才发现接近腐烂,没有大海做邻居,就是这样的悲哀啊,所以,每次在网上看到海边的朋友晒自家的菜市场,看到满眼的摊贩都...
干烧非洲黄鱼主料:非洲黄鱼2条。配料:猪肥瘦肉丁50克,干红辣椒丁3克,熟青豆5克。调料:葱末、姜末各10克,南酒、白糖、精盐、味精、花生油各适量。干烧非洲黄鱼的做法将非洲黄鱼治净,在鱼身两面均剞一字刀,下入六成热的油锅中炸出。锅底留油...
干煎黄鱼原料:黄花鱼1条,水淀粉少许,胡椒粉少许,料酒20克,鸡蛋2个,植物油50克,姜粉少许,精盐适量,味精少许,香菜少许。干煎黄鱼的做法1、将黄花鱼去鳃、鳞和内脏,清洗干净,控干水,在鱼身两面划上一字刀纹,抹上少许精盐,将鱼放在盘内...
黄鱼藏鲜主料:小黄鱼500克。配料:羊肉馅100克,鸡蛋1个,香菜末5克。调料:葱末、姜末各5克,蒜蓉5克,陈醋10克,南酒10克,生抽1克,精盐2克,味精3克,淀粉5克,花生油800克。黄鱼藏鲜的做法将小黄鱼去鳃及肠脏,不去鳞,洗净待用。取一净碗,...
黄鱼耳汤原料:大黄鱼肉、水发黑木耳和水发金针菜各150克,精盐、味精和香油适量。黄鱼耳汤的做法:1.将大黄鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后切碎,用香油炒一下。2.将水发金针菜洗净后切成段,水发黑木耳洗净,与大黄鱼肉一起入锅.加入适量的清水,煮...
酥烤大黄鱼主料:冰鲜大黄鱼(约750克)1条。配料:猪肥肉片100克,面粉200克,发酵粉1克。调料:葱片、姜片各50克,十三香料面50克,南酒50克,精盐5克,味精5克。酥烤大黄鱼的做法将大黄鱼去鳃、鳞及肠脏,洗净,置净盆中,用葱片、姜片、十三香料...